Vendas de ovos e bacalhau sinalizam aumento sobre 99
Texto: Patrícia Zamboni
Como já era previsto por empresários do setor supermercadista e de outros estabelecimentos que comercializam produtos relativos
à Páscoa, as vendas de ovos de chocolate e de bacalhau, que se encontram em sua reta final, estão tornando o período de Quaresma e Páscoa muito lucrativo este ano. Mesmo antes de concluir o balanço do mês, na maioria dos locais consultados a informação é de que o total comercializado - para os dois produtos - ficará acima do montante vendido na mesma época do ano passado.
Em um supermercado da cidade, o agente comprador da empresa, Marcos Renato Lourenção, informa que o auge das vendas será registrado esta semana, porém, os resultados obtidos até agora já estão melhores que os de 99. A projeção é de vender de 10% a 15% a mais de bacalhau e de ovos de Páscoa este ano em relação ao mesmo período de 99.
De acordo com Lourenção, até o momento já foi comercializado 60% do total de ovos colocados à venda na loja. "Nossa previsão é de que não vão sobrar ovos nesta Páscoa", diz o comprador. Segundo ele, os mais vendidos até agora foram o ovo Sensação, Especialidades e Magic (Nestlé), Pokémon e Sonho de Valsa (Lacta) e Mamíferos (Parmalat). De acordo com Lourenção, os preços variam de R$ 1,99 (ovo de 90 gramas da Arcor) a R$ 12,99 (ovo de 550 gramas). Os preços do bacalhau, de acordo com o tipo, neste supermercado variam de R$ 10,00 a R$ 18,00 o quilo.
Em uma rede de supermercados, a informação passada por Paulo Sérgio Fontanezi, do departamento de marketing da empresa, é de que, este ano, foi comprado um total de 20% a mais em relação ao ano passado, somando os ovos de chocolate e as variedades de bacalhau. "A tendência
é de vender esses 20%, porque esses números já conferem com a realidade atual. Mas já garantimos que não deixaremos faltar nenhum desses produtos para nossos clientes", afirma Fontanezi. Mesmo ainda estando no início da semana que deve ser a melhor em vendas, ele diz que é possível afirmar que a performance atual já está acima das expectativas para este ano. Os preços de bacalhau foram abaixados esta semana. Os valores atuais, por quilo, são: bacalhau do Porto a R$ 19,90, Ling a R$ 12,80 e Zarbo a R$ 9,80. Quanto aos ovos de Páscoa, Fontanezi afirma que a rede está fazendo pesquisas diárias junto aos concorrentes e deixando os preços mais baixos que os dos outros supermercados.
"Se o concorrente tentar igualar, nós abaixaremos nossos preços", garante Paulo Fontanezi.
Numa loja de artigos nacionais e importados, as vendas também estão totalmente satisfatórias, com previsão de superar as do ano passado. De acordo com um dos proprietários da loja, Carlos Prando, lá estão sendo comercializados somente ovos de chocolate de Gramado e o bacalhau do Porto. Além disso, o cliente pode montar a sua própria cesta, para presentear na Páscoa com o ovo de sua preferência e/ou com chocolates importados dos mais diversos. "As vendas estão indo muito bem, e devem superar as do ano passado. Nós optamos pelos ovos fabricados em Gramado, que é considerada a capital do chocolate, porque eles não têm parafina, e conseqüentemente, são mais naturais", afirma Prando. Na loja, podem ser encontrados ovos de 100 gramas a R$ 4,90, até os de 3,5 kg, vendidos por R$ 190,00. O bacalhau varia de R$ 19,90 a R$ 39,90, dependendo do tamanho do peixe.
Num supercenter localizado em Bauru, as vendas de bacalhau estão acima das expectativas para este ano, segundo informa um funcionário do setor de frios, Antônio de Oliveira Neto. "O bacalhau Ling e o Zarbo estão acabando, e já fizemos novo pedido de compras para completar nosso estoque. Estamos vendendo bem mais que o esperado", afirma Neto. O Ling é comercializado a R$ 15,93 o quilo, e o Zarbo, a R$ 12,93. O bacalhau do Porto
(sempre o mais caro) entrou em promoção esta semana, e passou de R$ 29,10 para R$ 23,97 o quilo, segundo informa Neto.
As vendas de ovos de Páscoa devem ficar, de acordo com a Assessoria de Imprensa do supercenter, 10% acima do que em 99. Entre ovos, coelhos de chocolate e bombons, são mais de 200 itens disponíveis ao público. Os preços estão bastante competitivos.
Em uma rede de supermercados da cidade, a previsão passada pelo gerente, Claudino Pereira dos Santos Neto, é de que as vendas este ano sejam de 5% a 10% superiores que as do ano passado, no bacalhau. Em relação aos ovos de Páscoa, o volume comercializado deverá se equiparar ao de 99, segundo o gerente. Porém, a empresa não divulga o total vendido na última Páscoa. Quanto aos preços, o gerente diz que se a concorrência abaixar, a rede irá acompanhar a queda.
