Associação dos Panificadores quer Central de Compras
Texto: Patrícia Zamboni
A direção da Associação Profissional da Indústria da Panificação e Confeitaria de Bauru foi assumida por um grupo de 12 panificadores. Evaristo Rodriguez Gonzalez continua como presidente até ser realizada a próxima eleição, ainda sem data definida, para eleger o novo ocupante desse cargo. Para marcar a nova fase da Associação, hoje será realizado um encontro entre os panificadores de Bauru.
O ponto alto será a palestra ministrada por integrantes do Sebrae - João Luís Aparecido Rosa e Neuza de Moraes Müller -, sobre a importância da Central de Compras para o setor.
De acordo com Wilson de Souza Noveli, um dos membros da nova diretoria, o principal objetivo da Associação, a partir de agora, é a formação de uma Central de Compras para beneficiar os pequenos panificadores.
"Se eu faço uma compra somente para a minha padaria, pago um determinado valor. Se juntarmos 20 ou 30 panificadores para fazer essa compra, o valor final vai diminuir bastante em função do grande volume de compra. Então, no momento é fundamental para o setor conseguir formar uma Central de Compras. O ideal é que pelo menos 50 padarias participem da Central", diz Noveli. Segundo ele, Evaristo Gonzalez delegou poderes a essa nova diretoria para que sejam realizados diversos trabalhos de interesse da categoria que não estavam sendo colocados em prática pela Associação.
Outra finalidade da atual diretoria é a criação de uma rede entre os panificadores. Segundo Wilson, isso facilitaria muito o desenvolvimento de diversas ações e fortaleceria a categoria.
Para o encontro de hoje, 105 panificadores já confirmaram presença, segundo Noveli. Ao todo, existem mais de 150 padarias/panificadoras em Bauru. "Queremos que o maior número de empresários do setor compareçam ao evento de hoje à noite porque a discussão sobre a Central de Compras é muito importante", ressalta Noveli.
Serviço
O encontro dos panificadores para a apresentação do novo plano de trabalho da Associação será realizado hoje, às 20 horas, no Sindicato do Comércio Varejista (SinComércio), que fica na avenida Nações Unidas, 17-45.
