Ceia light é garantia de festa sem mal-estar

As refeições de Natal e Ano Novo podem ser saborosas e ao mesmo tempo saudáveisPeru, bacalhau, tender, leitoa, presunto, castanhas, alimentos quase sinônimos das festas de fim de ano, não devem ser consumidos em excesso. Médicos e nutricionistas afirmam que o brasileiro tem o hábito de exagerar não só na ceia, como no almoço do dia seguinte. Esses alimentos são inadequados para o clima tropical do Brasil. Ricos em gordura, eles sobrecarregam o aparelho gastrointestinal, dificultam a digestão e a absorção dos alimentos. Sem falar que são extremamente calóricos.Uma ceia light é ideal para pessoas que não querem passar mal nem engordar durante as festividades. O ideal é que a refeição seja composta por frutas, verduras, carnes magras, cereais e leguminosas que nutrem melhor o organismo. Isso porque no Brasil, o clima quente é propício para uma refeição mais leve.De acordo com a nutricionista Rosângela Maria Barone, é possível comer de tudo, mas sempre com moderação. O que for possível retirar de gordura é sempre bom, aconselhou. Ela disse que é bom associar as carnes com frutas como abacaxi, melancia e ameixas.A nutricionista indicou os peixes como uma boa alternativa de carne magra e saudável. O peixe é sempre muito bom para o organismo, afirmou.Para sobremesa, Rosângela aconselha uma salada de frutas no lugar de outro doce mais calórico.Em relação às bebidas, ela disse que é preciso ter muito cuidado. Dar preferência à destilada e sempre associar a bebida à alimentação. Sempre é bom comer antes de beber e, se for possível tomar também sucos de frutas, afirmou.Para Rosângela, não são apenas as festas de final de ano que vão causar problemas que comprometam a saúde das pessoas. Ela disse que o maior problema é que o indivíduo, geralmente, não come bem durante todo o ano.Nos dias posteriores às festas, Rosângela aconselha comidas leves como saladas, massas, frutas e muito líquido. Isso vai poupar o organismo em relação ao processo digestivo e metabólico favorecendo a desintoxicação.Sem problemasA médica endocrinologista Telma Regina da Cunha Gobbi garante: comer um pouco exagerado nas festas de final de ano não vai causar problemas para pessoas saudáveis. É claro que se o indivíduo tem uma ponte de safena, diabetes ou outra doença tem que se cuidar sempre, mas uma pessoa sem problemas não os vai adquirir apenas no Natal e Ano Novo.Telma disse que seria bom se a população comesse bem durante todo o ano, mas isso não acontece. Apesar de afirmar que comer além do normal nos dias de festa não faz mal, ela aconselha que comer carnes magras, frutas frescas e alimentos que contenham menos gordura, é melhor sempre. A ceia, como o próprio nome já diz é feita no período noturno e, muitas vezes, as pessoas dormem quase que em seguida não oferecendo tempo suficiente para o organismo digerir o alimento. Isso pode causar problemas de digestão e no estômago, além de interferir na qualidade do sono.As bebibas alcoólicas, de acordo com Telma, devem ser moderadas não como pedido médico, mas como conscientização da sociedade em que se vive. O álcool faz mal à saúde e causa dependência. Isso não significa, de acordo com Telma, que se a pessoa tomar bebida alcoólica em dia de festa, vai ficar dependente ou desenvolver uma enfermidade, mas o álcool deve ser moderado para não estragar a festa.Telma lembrou que há alguns medicamentos que auxiliam na digestão, acelerando o esvaziamento e causando uma sensação de bem-estar. Esse medicamento não cura, mas dá uma sensação agradável. Pode ser tomado por pessoas que tenham exagerado um pouco, afirmou.Outro ponto levantado por Telma, é a pressa. Ela explicou que muitas pessoas comem e depois dormem um pouco para descansar, quando o correto é exatamente o contrário, descansar antes de comer, para comer tanqüilamente, sem pressa. Os alimentos devem ser mastigados, saboreados e assim a pessoa estará comendo melhor, disse.Alimentos natalinos podem causar alergiasNozes, amendoim, cerveja, vinho, tender, defumados, alimentos com corantes e conservantes, muito consumidos no Natal podem causar alergias. A urticária aguda pode ser desenvolvida de uma hora para outra por ingestão em excesso desses alimentos. A dermatologista, Viviane Vieira dos Reis disse que, em época de Natal e Ano Novo, os casos de alergias por alimentação aumentam em 15%.A urticária aguda, de acordo com Viviane, pode se desenvolver mesmo em pessoas que não têm predisposição para alergias, diferente da dermatite, que a pessoa geralmente já sabe o que deve evitar. O conselho da dermatologista é evitar esse tipo de alimento ou, se comer, que seja com moderação, principalmente para crianças que não estão habituadas a ingerir alimentos fortes como castanhas, por exemplo.Em caso de alergia, aos primeiros sintomas a pessoa deve, imediatamente, procurar um pronto-atendimento, de acordo com Viviane. Ela explicou que a pessoa começa a perceber inchaço nos olhos e edema de glote. Esses sintomas, são sérios e podem ser perigosos, então é necessário que se busque ajuda médica o mais rápido possível.Se ocorrer apenas manchas na pele, é aconselhável que se observe o desaparecimento dessas manchas no prazo de seis horas, caso isso não ocorra, aí então a pessoa deve procurar um dermatologista para saber a causa do aparecimento dessas manchas.