A água de coco recupera nutrientes perdidos, ajudando na cura da maioria das disfunções orgânicas
A alimentação manda na euforia e na disposição de cada pessoa. Para encarar as quatro noites de folia no Carnaval é preciso estar bem alimentado, mas é preciso saber o que se pode comer e o que se deve evitar.
A nutricionista Sylvia Tosi deu algumas dicas que podem ser usadas a partir de hoje, segunda noite de Carnaval. Deve-se evitar frituras e alimentos gordurosos. O ideal é comer alimentos de digestão rápida e que sejam leves para o estômago, disse. Saladas e carnes brancas grelhadas são ideais para os dias de folia. Massas também são indicadas porque fornecem energia.
Sylvia explicou que o correto é começar a se preparar, mais ou menos, 15 dias antes do Carnaval, mas a maioria das pessoas não fazem isso. Além de uma boa alimentação, exercícios físicos também são indicados para quem quer estar bem as quatro noites.
As pessoas que têm o hábito de desfilar em escolas de samba, geralmente, costumam fazer essa preparação para ter energia o suficiente. O rei e a rainha do Carnaval devem estar bem preparados porque precisam ter muito gás, afinal percorrer clubes, desfilar no sambódromo, sempre sorrindo e com muita disposição não é para qualquer um.
O folião, Roberto (ele preferiu não se identificar) disse que adora desfilar todos os dias do Carnaval. Roberto se transforma numa mulher perfeita e afirma que é apenas no Carnaval que libera suas fantasias. Eu queria ter nascido mulher, mas como isso não foi possível, me sinto uma mulher pelo menos no Carnaval, contou. Roberto corre todos os dias cerca de 20 minutos e faz flexões de braço e abdominais. Tenho que estar em forma para desfilar de barriga de fora no Carnaval, brincou. Para ele, o preservativo é acessório obrigatório no Carnaval.
Para depois da folia, uma boa canja é perfeita para repor as energias gastas durante a festa.
Leia abaixo duas dicas de receitas:
Canja Rápida
Tempo de Preparo: 15 minutos
Ingredientes:
1 peito de frango picado ou filé de frango; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola picada; 1 tomate picado sem pele; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 xícara de arroz cru lavado muito bem e escorrido; 1 cenoura ralada; 2 colheres de sopa de azeite; cheiro verde a gosto; queijo parmesão ralado para polvilhar.
Modo de Preparo:
Coloque o azeite em uma panela, adicione o alho picado. Quando dourar, junte os pedaços do frango e deixe fritar. Adicione a cebola, o tomate, os tabletes do caldo de galinha e refogue até formar um molho seco. Coloque então o arroz e a cenoura, adicione água fervente. Tampe a panela e deixe engrossar. Sirva quando todos os ingredientes estiverem macios.
Canja Light
Cálculo Nutricional: 260 calorias por porção.
Ingredientes:
4 colheres (chá) de óleo; 1 dente de alho espremido; 1 cebola média picada; 1 tomate médio sem pele, picado; 480g de frango cortado em pedaços; 4 xícaras de água fria; 2 cenouras pequenas raspadas e fatiadas; 120g de arroz cru e lavado; 1 colher (sopa) de salsinha picada.
Modo de Preparo:
Numa panela grande, refogue o alho, a cebola e o tomate no óleo. Junte o frango.
Doure de todos os lados. Coloque a água, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe cerca de 1 hora e meia, tampe e adicione mais água, se necessário. Coe o caldo em outra panela. Retire os ossos do frango e desfie a carne. Reserve. Junte as cenouras ao caldo coado e deixe ferver. Abaixe o fogo, adicione o arroz, tampe a panela e cozinhe até ficar macio. Adicione o frango desfiado e a salsa picada.
Misture levemente. Sirva bem quente.
Bebida caliente
Algumas pessoas recorrem a bebidas mais fortes para conseguir um pouco mais de energia. A venda dos energéticos aumenta nos dias de Carnaval, mas de acordo com a nutricionista, Sylvia Tosi, essa é uma falsa energia e essa bebida misturada a outra bebida alcoólica não faz bem ao organismo.
O drink conhecido como capeta é um dos preferidos do Carnaval, porque contém pó de guaraná, conhecido como energético. Leia abaixo a receita:
Capeta
Informações sobre a receita:
Este drink é ideal para a terça-feira de Carnaval, quando os foliões já estão exaustos das festas nos dias anteriores e precisam de energia, afinal, a terça é a última noite! Aconselha-se não beber mais de uma dose, pois o nome da bebida não é em vão...
Ingredientes:
1 dose de vodka, 1 colher de sopa cheia de creme de leite, 1 colher de sopa cheia de leite condensado, 1 colherinha rasa de café de pó de guaraná, bastante gelo.
Modo de Preparo:
Chacoalhar todos os ingredientes na coqueteleira. Observação: Não bater em liquidificador ou mix.
Água de coco vai além de matar a sede
Bebida ideal para quem pratica esportes ou no Carnaval, quando as pessoas despendem energias no dia-a-dia, a água de coco é o mais puro isotônico natural, rico em potássio (responsável pelo funcionamento dos músculos) e completo repositor de sais minerais.
Tem alto poder hidratante, sendo benéfica para o intestino e para a digestão.
É um calmante natural e controla a pressão arterial, eliminando inchaço nos pés e nas mãos, melhorando a circulação e diminuindo, inclusive, o colesterol.
É item importante na dieta pós-operatória, de convalescentes e desidratados, uma vez que sua composição química é muito semelhante à do soro fisiológico. Pode ser usada inclusive como alternativa emergencial para o plasma sangüíneo.
Restabelece o equilíbrio entre o Yang e o Yin, isto é, entre o positivo e o negativo.
Purifica o sangue. É ideal para pessoas que passam muito tempo tomando remédios como antibióticos, antiinflamatórios, corticóides e hipotensores. É indicada por médicos e nutricionistas para eliminar excessos de toxinas no organismo.
Previne doenças cardíacas e vasculares, reumatismos e artroses, ajuda no tratamento de gastrites, prisão de ventre, diarréia e câimbras, sendo muito eficaz no combate à desidratação e verminoses.
É usada como antídoto para eliminar os efeitos nocivos do fumo e do álcool, pois além de ser ótima no combate à ressaca elimina também boa parte da nicotina. Medicamento auxiliar para bronquite crônica e enjôos.
