O maior investimento no ramo de casas noturnas já feito na cidade comemora seus três anos de sucesso neste mês de maio. Os proprietários da Cervejaria dos Monges avisam a Bauru e região que a casa ainda tem muita lenha para queimar (e cerveja de primeira para todos), por este e muitos anos que virão pela frente
Há três anos, em Bauru, surgia aquele que seria o maior investimento no ramo de casas noturnas de todos os tempos na cidade. A Cervejaria dos Monges chega a seu terceiro aniversário com razões de sobra para comemorar.
Os números não mentem. Atualmente, a casa mantém em seu quadro a mão-de-obra de 80 funcionários. Só em dezembro de 2000, a Cervejaria recebeu um público contabilizado em 26 mil pessoas. Diariamente, a casa recebe cerca de cinco propostas de empresários querendo agendar algum show. Também produz hoje quatro tipos de chope: carioca, pilsen, maturado e dos Monges, este último, premiado com medalha de ouro, graças ao trabalho do mestre cervejeiro Nicolaus Bauernebel. Este ano, a Cervejaria promete ainda investir na venda de barris diretamente ao consumidor.
Ecletismo Desde sua inauguração, a marca da badalada casa da avenida Getúlio Vargas foi o ecletismo. Seu amplo espaço abriga hoje opções para toda a família, da garotada, passando pelos jovens e adultos. O local, além da fábrica do premiado Chope dos Monges e da cozinha primorosa do excelente chefe Juca Mesquita, abriga os maiores shows musicais já trazidos a Bauru, fora a danceteria, ponto de encontro garantido da juventude bauruense.
Para Ricardo Sampaio, proprietario da Cervejaria ao lado de Marco Anthero e Artur Sampaio, mais do que uma casa noturna, a Cervejaria dos Monges acabou tornando-se referência de qualidade para outros empreendimentos do ramo na cidade. Todos as casas noturnas de Bauru tiveram que elevar sua qualidade quando surgiu a Cervejaria. Quem cresceu com isso foi a noite bauruense. Hoje a cidade traz muitas opções de qualidade, temos, com certeza, uma das melhores noites do Interior, repletas de música ao vivo e festas., defende.
Sempre aberta
Sampaio orgulha-se de, nestes três anos, a casa nunca ter sido fechada. Estamos há três anos funcionando, um feito inédito no ramo em Bauru. É uma área que é muito levada pelo modismo e que envolve muito risco. Por isso mesmo é que somos uma vidraça. É o preço que se paga por ser grande, por ter feito algo acima da média e por quem produz e gera emprego, afirma Ricardo Sampaio, que ainda ressalta o fato de a casa ter sido criada e, ainda hoje, dirigida por bauruenses.
Quando entrou no mercado, a Cervejaria dos Monges encontrou um cenário já bastante concorrido, mas promissor. A cidade estava carente de novidades, precisava atrair o público da região. Pesquisamos e trabalhamos muito para ver o empreendimento de pé, mas valeu a pena, comemora Sampaio. E vai mais longe: Bauru nunca mais terá um investimento deste porte.
O que vem por aí
O público da cidade pode esperar uma boa programação para este ano. Na linha de shows fora da Cervejaria, como os de Marisa Monte (Panela de Pressão) e Falamansa (Clube da Campo da Luso), a direção da casa já adianta que trará em breve o cantor e compositor Lulu Santos. Esses shows são realizados fora da Cervejaria por uma série de motivos. O da Marisa tinha uma produção muito grande, que a casa não comportava, então resolvemos levá-la à Panela de Pressão. O Falamansa foi por causa do grande público esperado, que foi o que ocorreu, afirma Sampaio. Ainda dentro da programação de shows, a Cervejaria traz no mês que vem a banda Ira!, divulgando seu mais recente disco, Ao Vivo MTV.
Na gastronomia, no próximo dia 19, começa o Festival de Inverno à Italiana, regado a massas diversas, frios e chocolate-quente. No dia 26 será a festa oficial de aniversário da Cervejaria. Também deve receber neste ano os principais eventos empresariais e beneficentes na cidade, além de passar a abrir para formaturas. Só mesmo muito Chope dos Monges para comemorar!
