Como servir chá

Uma mesa de chá deve ter docinhos e salgadinhos para o acompanhamento. Serve-se geralmente petit-fours, torradas e geléias em meio a uma decoração singela com flores e frutas.Coloque na mesa o bule para o chá e outro para o leite, açucareiro, fatias de limão, talheres pequenos, xícaras com a borda fina (de porcelana) para sentir o gosto da erva, pires e pratinhos. Tenha também a mão um bule extra com água fervente, caso alguém não goste de diluir a bebida com leite. Não menospreze nenhum detalhe para que sua mesa seja elegante, como o chá. Escalde o bule antes da infusão para manter a temperatura uniforme e evitar alterações no sabor e verifique as recomendações do fabricante para não errar na quantidade de erva. Geralmente coloca-se uma colher de sopa ou um saquinho para cada xícara. Despeje a água fervente, ferva por um minuto e deixe descansar por mais três, com o bule tampado. O vapor é que vai desprender o aroma característico.