1 banana-nanica grande2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 ovo1 1/2 xícara (chá) de água geladaÓleo para fritar o suficiente para cobrir a banana
Calda:1 copo de suco de laranja4 colheres (sopa) de açúcar1/2 copo de licor de anis
Acompanhamento:
sorvete
Preparo:Corte a banana ao meio, no sentido do comprimento e corte-a novamente em três partes iguais, fazendo seis tiras.Numa tigela, acrescente a farinha de trigo, o ovo, a água gelada e bata até obter uma massa uniforme, de consistência bem fina, que escorra do dedo.Mergulhe as tiras de banana na massa e em seguida frite-as numa frigideira com o óleo aquecido a 180º C.
Calda:Numa panela pequena, junte o suco de laranja, o açúcar, o licor de anis e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Deixe ferver e aguarde até obter ponto de calda.
Coloque a banana quente nos pratos, coloque a calda e o sorvete.
