250 g de peito de frango em cubos250 g de carne de porco em cubos250 g de broto de bambu250 g de cogumelos250 g de alho-poró250 g de macarrão fino (espaguete)1 colher (sopa) de gengibre ralado3 colheres (sopa) de vinho branco doce1 colher (sopa) de maisena2 colheres (sopa) de shoyusal e pimenta a gosto6 colheres (sopa) de azeite
Tempere as carnes com sal e pimenta separadamente. Aqueça 2 colheres de azeite, frite o frango e reserve. Frite os cogumelos, o alho-poró e o broto de bambu. Acrescente o vinho, o shoyu e a maisena. Polvilhe com sal e reserve. Cozinhe o macarrão em água e sal, sem deixá-lo muito mole, escorra, coloque num recipiente e misture com as carnes e os cogumelos. Sirva quente.
