Em vez de ir para o lixo, alimentos excedentes da ceia nataliana de famílias e empresas bauruenses estão recebendo um fim bem mais nobre e apropriado para esta época do ano: são encaminhadas a entidades assistenciais da cidade.
Dessa maneira, o alimento, antes indesejado, complementa o almoço de centenas de mal-afortunados. Na Sociedade Beneficente Cristã, as doações já são esperadas. Como recebemos doações de sobras da ceia todos os anos, já deixamos nosso guarda de prontidão. Ele sabe como proceder e onde guardar a comida, diz Lourdes Terezinha Carvalho, coordenadora da entidade.
Embora a maior parte das doações seja realizada próxima à meia-noite, a Sociedade Beneficente Cristã recebeu alimentos durante todo o dia de ontem. Durante a manhã, um morador encaminhou doces e um tradicional buffet da cidade, pratos prontos.
Sempre levamos alimentos para a entidade e para algumas creches da cidade também. Fazemos isso com autorização dos clientes e acondicionamos tudo com o maior cuidado e carinho. Sobra muita comida e sentimos pena de jogá-la sabendo que muita gente precisa, conta uma funcionária do buffet que prefere não ser identificada.
Na Sociedade Beneficente Cristã, as doações ajudaram a complementar a ceia de Natal e farão parte do almoço de cerca de 1.000 pessoas, entre crianças e idosos atendidos pela entidade.
Na Vila Vicentina, o almoço de hoje será realizado com a ajuda de uma família bauruense. A doação é encaminhada há seis anos, com a condição de que os doadores não sejam identificados.
Todo final de ano, ligamos para essa família para confirmar a doação. Em caso de resposta afirmativa, elaboramos a lista de ingredientes e fazemos as compras. Neste ano, por exemplo, teremos uma mesa farta de frutas, comemora Jandiro Marques, diretor-presidente da Vila Vicentina.
Como dormem por volta das 21 horas, os 98 asilados da entidade não participam de ceia natalina. No lugar disso, ganham um almoço caprichado. Tem muita coisa de boa qualidade e saborosa, assegura Marques.
No Albergue Noturno, mantido pelo Centro Espírita Amor e Caridade (Ceac), as doações de alimentos dobram na época de final de ano. Nos dias que antecedem o Natal, bem como nos dias seguintes, os funcionários costumam receber alimentos que sobram das ceias natalinas.
Quando o alimento já vem preparado, as funcionárias do albergue o colocam no refrigerador ou no congelador, dependendo do número de albergados ou do cardápio da semana. Normalmente, o alimento é servido logo no almoço, explica Rosa Maria Balieiro, funcionária do Ceac.
Ontem, a ceia familiar dos cerca de 20 albergados foi feita com a colaboração de lojas maçônicas da cidade e dos próprios voluntários do albergue. No lugar da tradicional sopa, o cardápio incluiu frango assado e macarrão.
