Uma cascata com 131 metros de altura num parque cercado de verde, é o cartão-postal de Canela, cidade da Serra Gaúcha que faz divisa com a não menos bela Gramado. Com identidade própria, graças a seus atrativos naturais, Canela vem ganhando cada vez mais projeção no cenário turístico internacional. De janeiro a dezembro está aberta e pronta para receber visitantes de todas as partes, com pousadas charmosas, restaurantes onde a culinária típica de Serra Gaúcha é seguida à risca, estrutura e opções segmentadas de turismo ecológico, rural, náutico, esportivo, religioso e de pesca.
Canela, assim como muitas outras cidades gaúchas, foi colonizada por imigrantes italianos e alemães. Por isso, reserva ao turista jóias arquitetônicas únicas no Brasil, caso do Castelinho, sua casa mais antiga, onde agora funciona o Museu da Família Frazen, pioneira da colonização na região.
É um exemplar raro: a casa foi totalmente construída por encaixes, sem nenhum prego ou parafuso. Os móveis originais dos Frazen decoram os vários quartos do sobrado de madeira e, na parte de baixo, fica uma mini-cozinha artesanal, onde seus descendentes preparam as “apfelstrudel†(tortas de maçã). Relógios típicos alemães decoram as brancas paredes internas, repassando ao visitante agradável sensação de aconchego. Os Frazen são muito simpáticos e hospitaleiros. Aproveite e saque uma foto para o álbum de recordações e leve para casa uma torta ou wafffles para acompanhar o chá da tarde.
No Castelinho, e em muitas outras paradas obrigatórias em Canela, são vendidos também chocolates artesanais, de sabor inigualável. Os chocolates caseiros de Canela são tão famosos e disputados, que uma idéia vingou: há nove anos é realizada na cidade a Festa do Chocolate, batizada de Chocofest.
A edição desde ano será agora em março - de 15 a 31 - no Centro de Feiras Cidade de Canela, contando com adesão de grandes empresas do ramo, caso da Garoto, Nestlé, Lacta, M&Ms, Chocolate Caracol, Chocolate Lugano, entre outras. Uma festa, com castelinhos de chocolate, pontes, bichinhos e muito mais, para chocólatras de todas as idades.
Sempre apostando em inovação, as organizadoras da festa, Marta Rossi e Sílvia Zorzanello, contrataram este ano Joãozinho Trinta para coordenar todos os estandes. Com sua criatividade e ousadia, o carnavalesco criará uma celebração do alimento que é sinônimo do prazer, através do amor à natureza, amor ao esporte, amor à vida, enfim, várias formas de amor, sob o tema “Chocolate, a Enzima do Amorâ€.
A madrinha da Chocofest 2002 será a atriz Debby, que pode ser vista no filme Duendes, da Xuxa, e na Turma do Didi, programa da Rede Globo. As pousadas e hotéis de Canela estão preparados para receber visitantes, as agências de viagens têm pacotes promocionais para as Serras Gaúchas e as empresas aéreas, dependendo dos horários, operam com tarifas especiais. Pela TAM a passagem para Porto Alegre sai por cerca de R$ 185,00 (Congonhas- Salgado Filho), se comprada com antecedência mínima de 14 dias.
Atrativos naturais
• Parque da Ferradura
A 14 quilômetros da cidade (tem-se a vista panorâmica de um canyon de 400 metros de profundidade, formado pelo Rio Santa Cruz. Recebeu este nome devido ao formato que o rio faz ao longo do percurso. Fone: 282-2138. Horário: 8h30 às 17h30.
• Morros Pelado, Queimado e Dedão
O Vale do Quilombo adquire ângulos diferentes, quando observado por cada um dos três morros, com uma vista de aproximadamente 150 quilômetros de horizonte.
• Barragem e Usina dos Bugres
Com uma bacia de acumulação de 245 mil metros cúbicos de água proveniente do Rio Santa Maria. Tem 182 metros de comprimento e 27 metros de altura. A usina foi inaugurada em 1954, com uma potência de 11.500 kw (está a 20 quilômetros da sede, na localidade denominada “Bugresâ€.
• Usina Hidrelétrica da Canastra
Construída em 1957, com uma potência de 34 mil kw, alimenta Canela e Gramado e, através da subestação de Taquara, parte do Litoral (localiza-se a 11 quilômetros da sede do município).
• Parque das Sequóias
Numa área de 10 hectares, sua área de preservação natural apresenta uma coleção de coníferas e grande variedade de árvores do Hemisfério Norte, como sequóias cinquentenárias. O parque possui trilhas para caminhadas junto à natureza, sendo avistados pássaros raros como tucanos e nambus, além de alguns animais selvagens como o veado. Fone: 282-1373 - Horário: 10 às 18 horas.
• Cascata e Parque do Caracol
Rua Godofredo Raymundo, 1747 - Fone: 282-9695. Horário: 8h30 às 18h30 (o parque dista sete quilômetros do centro da cidade (acesso pela rodovia 466). Tem uma área de 25 hectares de matas nativas. A cascata formada pelo Arroio Caracol tem uma queda livre de 131 metros. O nome origina-se do leito do arroio, que lembra o desenho de um caracol.
• Pinheiro Multisecular
Araucária nativa de aproximadamente 700 anos, mede 42 metros de altura e 2,7 metros de diâmetro. Localiza-se na rodovia 466, estrada de acesso ao Parque do Caracol (uma passarela de madeira permite o acesso fácil ao local, no interior da mata nativa).
Floresta Encantada do Caracol. Fone: 921-8359. Horário: 8 às 18 horas.
Descanso de tropeiros
Canela teve sua origem em uma árvore caneleira, sob a qual os tropeiros descansavam e faziam suas pousadas no século passado. Seu grande desbravador e incentivador foi o coronel João Corrêa da Silva, que trouxe a ferrovia e investiu nela.
O pequeno povoado que se formou era constituído de famílias de imigrantes italianos e alemães e, com o início das atividades industriais, logo tornou-se passagem obrigatória entre os Campos de Cima da Serra e Porto Alegre.
O roteiro conduzia os tropeiros à capital para vender seus artigos e também a vinda de mascates que subiam a serra para vender seus produtos nas fazendas.
Com uma geografia “trilegalâ€, Canela, um povoado de imigrantes alemães e italianos, proporciona integração entre o homem e o meio ambiente, e é um convite permanente para quem quer visitar as suas belezas, desvendar a sua geografia, conhecer sua história e se fartar com sua culinária típica.
Atrativos culturais
• Castelinho
Casa em estilo bávaro, em formato de um pequeno castelo, pertencente à família Franzen. Localiza-se na estrada para o Parque do Caracol. Foi construído em 1913.
• Catedral de Pedra
Igreja Nossa Senhora de Lourdes: Teve sua construção iniciada em 1953 tendo sido projetada pelo arquiteto Bernardo Sartori. A igreja foi construída em basalto, no estilo gótico inglês. Nos vitrais coloridos vê-se a Ladaínha de Nossa Senhora de Lourdes. No altar, está esculpida em alto relevo a Santa Ceia. Possui uma torre de 65 metros de altura composta por um carrilhão de 12 sinos. Horário: 8 às 19 horas.
• Mundo a Vapor
Um parque de lazer e cultura onde, aliado a uma feira permanente com arquitetura típica de vários países e pessoas com trajes típicos do início do século, pode-se observar miniaturas de máquinas a vapor e locomóveis que promoveram a Revolução Industrial. Localiza-se na estrada Canela-Gramado. Fone: 282-1125. Horário: 9 às 17 horas, terça a domingo.
• Monumento a Integração
Simbolizando a integração dos povos das Américas, o mural ecológico de Carol Tharp Perrin, é uma galeria de arte ao ar livre, reunindo obras de artistas brasileiros e norte-americanos.
*Colaboração: Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul
