De 29 de maio a 2 de junho, Ubatuba vai sediar o Primeiro Festival de Frutos do Mar do Litoral Norte Paulista. Um roteiro gastronômico que faz parte do projeto FestMar idealizado pelo Sindicato de Hotéis e Restaurantes e pela Companhia Municipal de Turismo (Comtur) de Ubatuba, que incluirá no decorrer do ano campeonatos náuticos e palestras sobre o meio ambiente da vida marinha.
Segundo os organizadores, o evento tem por objetivo atrair um público maior ao que a cidade recebe durante o período de baixa temporada e consequëntemente estimular o turismo nesta época do ano. “Para este primeiro FestMar calculamos um movimento substancial em Ubatuba se compararmos a anos anterioresâ€, diz José Carlos de Souza, diretor do Sindicato de Hotéis e Restaurantes.
Ubatuba é considerada o centro gastronômico mais importante do Litoral Norte. Para o festival já estão cadastrados mais de 30 restaurantes.
No cardápio dos mesmos estarão incluídos seis pratos que serão servidos igualmente em todos os estabelecimentos e cada um também servirá seus pratos exclusivos.
Por se tratar de um festival de frutos do mar, obviamente todos os pratos serão compostos por mariscos, vôngoles, lagostas, polvos, lulas, ostras e peixes variados. Exceto camarão, que terá um festival único previsto para os dias 4,5,6,7,8 e 9 de julho, quando reinicia a pesca ao crustáceo.
Entre os hotéis e restaurantes cadastrados destacam-se o Rei do Peixe, Lagostão, Peixe com Banana, Papagali, Rei do Camarão, Ubatuba Palace Hotel, Wembley Inn Hotel, Hotel Cassino Sol e Vida, entre outros.
Pesca artesanal
A pesca, ao lado do turismo, tem valor significativo na economia de Ubatuba. E a artesanal, realizada próxima da costa, a cargo de pescadores que utilizam-se de pequenas embarcações, é um dos fatores que garantem a qualidade da culinária local, com oferta diária de pescados sempre frescos.
Além da pesca artesanal e da gastronomia, o município oferece ao visitante 87% da mata atlântica preservada, 13% de áreas habitadas, 73 praias no continente e 11 nas ilhas, cachoeiras e trilhas, parques estaduais, esportes, cultura e artesanato.
