O Sindicato da Indústria da Panificação de Bauru e região mobilizou sua estrutura para levar os panificadores e confeiteiros das cidades que fazem parte da base da entidade para participar da 8.ª Feira Internacional da Indústria da Panificação e Confeitaria (Fipan). Evaristo Rodriguez Gonzalez, presidente da entidade, destaca que o evento é uma oportunidade especial para que os empresários e trabalhadores do setor possam ter contato com novas tecnologias e, ainda, com novos produtos disponíveis no mercado.
Ao todo, de Bauru, Presidente Prudente, Marília e Araçatuba cerca de 500 pessoas foram levadas pelo sindicato para participar da feira, que terminou na sexta-feira e foi considerada um sucesso pelos organizadores.
Evaristo Gonzalez ressalta que a Fipan trouxe importantes novidades, como o anúncio que São Paulo deverá implantar o fornecimento de pão vitaminado na merenda escolar, exemplo que pode ser acompanhado por outros setores.
Além disso, ressalta o presidente do sindicato, o contato com as novas tecnologias e novas técnicas de preparação de produtos permite que os empresários e trabalhadores do setor possam evoluir e oferecer produtos melhores para seus consumidores.
