O agrônomo envolve-se em praticamente todas as etapas do agrobusiness - desde o plantio ou a criação de rebanhos até a comercialização dos produtos. Ele planeja, organiza e acompanha o cultivo do solo, o combate a pragas e doenças, a colheita, o armazenamento e a distribuição da safra. Cuida da alimentação, da reprodução, da saúde e do abate de animais. Pode, ainda, supervisionar a realização rurais ou a industrialização de alimentos de origem animal e vegetal. É comum passar muito tempo diante do computador para calcular estoques e checar a cotação dos produtos nas bolsas de valores do mundo todo por meio da internet. Para trabalhar é preciso obter registro no Crea.
• Salário médio inicial: R$ 1.200
O que você pode fazer como agrônomo
• Defesa Sanitária - Monitorar o combate a pragas e a prevenção de doenças na lavoura.
• Economa e administração agroindustrial - Planejar e gerenciar as operações de venda e a distribuição de produtos agrícolas.
• Engenharia rural - Supervisionar obras como nivelamento do solo e montagem de sistemas de irrigação e de drenagem.
• Fitotecnia - Acompanhar o cultivo e a colheita, buscando o aumento da produtividade por meio da seleção de sementes, do emprego de fertilizantes e adubos e do combate a doenças e pragas.
• Manejo ambiental - Explorar recursos naturais, preservando o ecossistema.
• Silvicultura - Recuperar matas devastadas e cuidar do plantio e do manejo de áreas de reflorestamento.
• Solos - Tratar do solo, preservando as propriedades físicas, nutricionais e de fertilidade da terra.
• Tecnologia agroindustrial - Gerenciar as diversas etapas do processo de industrialização de produtos agrícolas, controlando a produtividade e a qualidade final.
• Zootecnia - Controlar a produção animal, cuidando da alimentação, da saúde e da reprodução dos rebanhos.
O Curso
Os dois primeiros anos mesclam matérias das áreas de Biológicas e Exatas, como matemática, física, informática, estatística, biologia e bioquímica. Nos três anos seguintes, o forte são as disciplinas profissionalizantes, como manejo de pastagem, hidrologia e hidráulica aplicada à agricultura e horticultura. Há várias matérias optativas na área de Economia, como agribusiness e economia industrial. Boa parte da carga horária é dedicada a aulas práticas, nas quais o aluno põe a mão na terra, literalmente.
• Duração média: cinco anos
• Área: Ciências Agrárias
Eu fiz...
“Aprendi na Esalq que a diversidade de áreas de atuação é o aspecto mais atraente da agronomia. Você pode trabalhar tanto em uma fazenda como em um site especializado em agricultura.â€
Sérgio Ferreira Catalano, 27 anos, assistente de suprimentos do Moinho Anaconda, em São Paulo, SP
Para saber mais...
Veja: Caminhando nas Nuvens
(A Walk in the Clouds, 1995), Fox. O filme, de Afonso Arau, mostra o drama de Paul e Victoria. O jovem casal se conhece em um ônibus e Paul acompanha a moça até a fazenda do pai dela, fazendo-se passar por seu marido. Lá, participa da colheita da uva e das alegrias e aflições de quem depende do campo para sobreviver.
