Depois do “personal trainer†(profissional de educação física que dá aulas individualizadas a seus alunos), está se transformando em uma nova tendência o “personal dietâ€. Profissionais formados em nutrição estão sendo cada vez mais procurados por pessoas que desejam acompanhamento personalizado para diversas fianalidades, como perder peso, ganhar peso, desportistas que precisam de alimentação balanceada ou pessoas que querem uma vida mais saudável sendo atendidas de forma individualizada. Os resultados começam a aparecer, em média, dentro de 15 dias.
A nutricionista Sheiza Bianchi Souza, 28 anos, diz que de dois anos para cá tem aumentado consideravelmente a procura por esse tipo de atendimento. “No momento, estou me dedicando mais ao trabalho que desenvolvo em uma academia e ao acompanhamento nutricional dos jogadores do Bauru Basquete. Mas a procura pelo atendimento personalizado está realmente crescendo. Na academia, eu cuido do cardápio de cada aluno que quer o acompanhamento nutricional de acordo com as necessidades individuaisâ€, diz Sheiza.
15 dias
Flávia Ermácora, 27 anos, conta que 15 dias após ter iniciado um trabalho personalizado com a nutricionista Sheiza perdeu 1,6 quilo somente com dieta balanceada. Depois de engordar 12 quilos num período de seis meses, já havia tentado várias dietas “de revistaâ€, exercícios em academia, drenagem linfática, corrente russa, mas nada teria surtido efeito para a perda de peso. Por não gostar de freqüentar academias, o acompanhamento nutricional personalizado foi a saída ideal encontrada por ela.
“Eu sempre fui magra e durante muitos anos pesei 49 quilos. Aos 23 anos, havia engordado um pouquinho e pesava 52 quilos. Estava ótimo para a minha altura (1,65m). De repente, comecei a engordar sem parar e fui para 64 quilos. Nada do que fiz deu resultado, até eu procurar uma personal diet, em maio. De lá para cá, já perdi dez quilos, e quase não fiz atividade física, apesar da nutricionista ter indicadoâ€, conta, satisfeita.
A motivação de Flávia para apostar em cardápios elaborados para tentar voltar ao peso anterior veio de uma tia, que perdeu 15 quilos através do acompanhamento personalizado da nutricionista. “Muita coisa mudou. Minha pele e meus cabelos estão bem mais bonitos e tenho muito mais disposição para fazer as coisas. Sinto que minha saúde está bem melhorâ€, acrescenta Flávia.
No início do acompanhamento nutricional, ela retornava ao consultório da nutricionista a cada 15 dias. Depois, esse tempo foi ficando maior. Quando Flávia cansa de um determinado cardápio, solicita à Sheiza que faça algumas alterações. “Os cardápios são ótimos e meu organismo não aceita mais aquela alimentação desequilibrada que eu tinha antes.â€
Em casa
O nutricionista Cláudio Chiodi, que também trabalha em academia, diz que um número cada vez maior de desportistas tem aderido ao “personal dietâ€. “Eu atendo a qualquer pessoa, mas minha especialidade é na área esportiva. A orientação nutricional é muito importante para quem pratica exercícios físicos com regularidadeâ€, observa.
Chiodi vai até a casa de seus clientes para levantar o máximo de informações, como a finalidade da pessoa com o acompanhamento personalizado, como é sua rotina, conhecer os hábitos alimentares, saber se pratica alguma atividade física, se possui algum problema de saúde, entre outros dados, para preparar uma dieta de acordo com as necessidades de cada um.
Chiodi diz que tem sido cada vez mais comum a adesão à dieta personalizada por grupos de pessoas que fazem alguma atividade física específica - como caminhadas regulares -, ou que praticam exercícios em casa sob a orientação de um “personal trainerâ€.
“Essas pessoas têm se preocupado mais com o lado da alimentação saudável e equilibrada. Não existe uma faixa etária específica que seja mais atraída pelo acompanhamento nutricional personalizado. Atendo pessoas de todas as idades. A maioria quer perder pesoâ€, afirma o nutricionista. Cada atendimento é cobrado como uma consulta.
Para Chiodi, existe uma tendência visível de aumentar a preferência das pessoas por atendimentos profissionais personalizados, inclusive na área de nutrição.
