José Francisco Júnior, o Zé do Skinão, que faleceu recentemente, está passando para a história do Município com a criação, no Museu Histórico Municipal, de um espaço com o seu nome dedicado à guarda, manutenção e exposição de fotos, documentos e outros materiais relacionados ao sanduíche bauru. O espaço também terá trabalhos sobre o inventor do famoso lanche, Casemiro Pinto Neto.
A notícia foi veiculada ontem pela assessoria da Prefeitura Municipal, após a publicação, anteontem, no Diário Oficial do Município, da promulgação pelo prefeito Nilson Costa da lei nº 4884, de autoria do vereador José Eduardo Fernandes Ávila, aprovada pela Câmara Municipal. A data de inauguração do espaço ainda não foi determinada.
Natural do Rio Grande do Norte, José Francisco viveu grande parte da sua vida em Bauru, onde trabalhou nos carros restaurantes da antiga estrada de ferro Noroeste do Brasil e na Confeitaria Lalai.
Nas últimas décadas, estabeleceu-se no centro de Bauru com o Lanches Skinão. Como era amigo do criador do lanche, que divulga em todo o Brasil e até no Exterior o nome da cidade, passou a ser o maior defensor da receita correta do sanduíche: pão sem miolo, queijo derretido, rosbife, pepino em conserva e tomate.
Origem
O sanduíche bauru foi criado há várias décadas, no Ponto Chic, na capital paulista, pelo bauruense Casemiro Pinto Neto, então conhecido pelo apelido de “Bauruâ€, estudante da Faculdade de Direito do Largo de São Francisco.
O lanche agradou e passou a ser divulgado com o codinome do inventor da receita. Casemiro Pinto Neto também recebeu uma homenagem póstuma na cidade e tem seu nome no viaduto da rodovia Marechal Rondon que passa sobre a avenida Nações Unidas, nas proximidades do Bauru Shopping.
