A produção de verduras e legumes em escala comercial em Bauru leva o nome do município para muitas outras cidades do País. Somente um dos produtores bauruenses vende seus produtos para quase todo o Estado e para cidades do Mato Grosso e do Amazonas.
Sighero Sato, que trabalha há 16 anos no ramo, cultiva 220 hectares de hortaliças em três propriedades localizadas em Bauru, Piratininga e Fernão. Além disso, para garantir a plantação, Sato terceiriza a produção de sementes.
De acordo com ele, para investir na área é preciso enfrentar alguns desafios. “O solo não é muito bom, mas com um preparo especial é possível colher bons produtos”, salienta.
Mesmo assim, o agricultor soube aumentar a sua produção e se destacar no setor. Ele começou cultivando apenas 2,5 hectares na cidade. Hoje consegue colher 220 hectares somente de hortaliças.
Para o engenheiro agrônomo Juliano Piovezan Pereira o que falta para a cidade se desenvolver ainda mais no setor é orientação aos pequenos produtores. “Falta assistência técnica para que os agricultores sintam-se seguros para investir na plantação de verduras”, conta.
Ele conta que acaba de ser fundada a Cooperativa Agropecuária dos Produtores da Ceasa de Bauru (Cooperasa), uma entidade que reúne 20 agricultores da cidade em torno da produção de hortaliças. Isso, na opinião do agrônomo, poderá fortalecer o setor. “Se as pessoas começarem a se engajar, elas ganharão mais entusiasmo para fortalecer a sua plantação”, diz.
O alerta vale também para o cultivo de frutas. Para Pereira, o município possui um clima muito bom para o desenvolvimento de qualquer tipo dessa espécie. “Potencial tem, falta apenas explorá-lo para diversificar a agricultura da cidade”, salienta.
