Tomar café da manhã fora de casa está se tornando um hábito para os bauruenses que curtem a manhã do domingo. Famílias inteiras e jovens que se prolongaram nos passeios noturnos aproveitam o buffet para repor as energias.
Além das padarias e cafeterias, a cidade tem opções em restaurantes e até em supermercado. O diferencial é um chamariz para o consumidor.
O breakfast (café da manhã em inglês) mais sofisticado é uma forma de aproveitar a manhã de domingo com a família saindo de casa e dispensando a mulher dos afazeres domésticos, confessa o empresário Amauri Montenher.
Ele, a esposa Régia Cristina Freitas e o pequeno Vinícius fazem a ceia matinal do domingo fora de casa há muito tempo. “Em Bauru não tinha esse tipo de serviço há algum tempo. Como eu viajo muito, estou acostumado a tomar café da manhã em hotéis e passei a fazer isso com a família, todos os domingosâ€, conta.
A freqüência da família é assídua em um restaurante da cidade. “Todos os funcionários já conhecem o Vinícius e sabem aquilo que ele gosta de comer pela manhãâ€, confessa a mãe.
Renato Habraão, sua esposa Elaine e a filha Júlia foram experimentar a novidade. O casal confessa que programou uma caminhada a partir da avenida Getúlio Vargas até o bairro Higienópolis com a finalidade de tomar o café da manhã no restaurante. “Foi um prêmio que instituímos a nós mesmosâ€, diz Elaine.
Para a menina Júlia, o café da manhã do domingo foi um programa de lazer. “Estou achando legal, parece que estou em um hotel.â€
Da mesma opinião compartilha a menina Lígia Maria Lima Andreatta, 12 anos. Ela também acha que tomar café da manhã aos domingos fora de casa dá uma sensação de estar hospedada em um hotel.
A mãe de Lígia, Lúcia Andreatta, explica que resolveu optar pela inovação porque a casa estava um pouco bagunçada. “Ontem a Lígia completou 12 anos e fizemos uma festa. A casa amanheceu com as coisas fora do lugar e, então, resolvemos tomar a refeição matinal fora.â€
O casal Rogério Kosaka e Kátia Teston são adeptos do breakfast fora de casa. “Conhecemos todas as padarias e cafés dos hóteis de Bauru. Gostamos de saborear frutas e pães diferentesâ€, observa Kátia.
Os dois sabem exatamente o que cada um dos serviços da cidade oferece. “Nós sabemos o que tem de diferente, de bom e ruim em cada café da manhã da cidade. Curtimos esse hábito de acordar e sair para o café.â€
Exigência do público
Uma grande rede de supermercados da Zona Sul resolveu apostar no café da manhã aos domingos. â€œÉ um diferencial a mais. A família toma café na loja e depois faz as comprasâ€, explica o gerente Sebastião Silva.
Debutando na prestação de serviços, o gerente diz que está pedindo sugestões dos consumidores para melhorar ainda mais o atendimento. “Hoje (ontem) é o nosso primeiro dia de café colonial. Estamos aceitando sugestões porque queremos oferecer um serviço de qualidade.â€
Na rede de supermercados, o café matinal é servido aos domingos das 8h às 11h. “Resolvemos implantar o breakfast porque o público vinha tomar café na lanchonete. Achamos que um café mais completo agradaria.â€
Todos os dias
Um restaurante do Higienópolis implantou o café da manhã há dois meses e já tem clientes fixos, segundo o gerente Rodrigo De Marchi Campos. “A reação inicial foi melhor. Hoje, temos uma frequüência média de 35 pessoas aos domingos.â€
Na opinião dele, o café matinal é uma necessidade da vida moderna. “A família precisa trabalhar. Assim como almoçam e jantam fora para economizar tempo, passaram a tomar o café da manhã tambémâ€, observa Campos.
O restaurante serve a refeição matinal todos os dias, mas no domingo há uma variedade maior de bolos, biscoitos e frios. “Aos domingos, caprichamos na variedadeâ€, confessa o gerente.
De acordo com ele, a freqüência maior é de famílias. Porém, no domingo sempre aparecem aqueles que estão finalizando a “noitadaâ€. “Eles saem de algum evento, das boates e dos bailes e passam aqui para repor as energias. O café é servido das 6h30 às 10h.â€
• Serviço
O preço do café da manhã durante a semana encontra-se a partir de R$ 3,50 e, no final de semana, em torno de R$ 5,00, dependendo do local.
