Mais que o peso total, outro indicador importante para determinar se a pessoa está ou não em forma é a gordura presente no organismo. As fórmulas que calculam estes índices consideram não só a quantidade, mas também a localização da gordura acumulada.
Recentemente, a Sociedade Brasileira de Cardiologia elegeu como avaliação obrigatória a medição da cintura para avaliar o nível de gordura do paciente. De acordo com a endocrinologista Ana Gabriela Galesso, é um teste rápido, fácil e seguro: basta usar uma fita métrica.
A circunferência é medida na altura do umbigo, passando-se a fita cerca de um centímetro abaixo da última costela. Considera-se normal um resultado até 80 centímetros para mulheres e até 94 centímetros para homens.
“Pacientes que apresentam circunferência maior que isso têm risco aumentado de apresentar doenças cardiovasculares. E de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), se a medida é maior que 88 centímetros na mulher e maior que 102 centímetros no homem, esse risco é considerado muito aumentadoâ€, explica.
Outra fórmula de medir a gordura é verificar a relação entre a cintura e o quadril. Também muito simples, mede-se com uma fita métrica comum a circunferência da cintura e divide-se o valor (em centímetros) pela circunferência do quadril (em centímetros). A medida do quadril deve ser tomada na altura do fêmur, porção mais volumosa do bumbum.
O resultado do cálculo deve ser inferior a 0,8 para as mulheres e inferior a 0,9 para os homens. Pessoas que obtêm valores maiores apresentam o que se chama de obesidade central, ou seja, elas têm um acúmulo de gordura na região central do organismo, no abdômen.
â€œÉ a gordura andróide, que a gente chama de obesidade do tipo ‘maçã’, porque a forma do corpo fica parecida com a de uma maçã. A gordura andróide, gordura das vísceras, se correlaciona com as doenças do coraçãoâ€, comenta.
Ou seja, esse tipo de distribuição de gordura aumenta o risco de infarto, derrame cerebral e também de doenças metabólicas como diabetes, hipertensão arterial e dislipidemia (aumento de colesterol e triglicérides). Quanto maior é a circunferência abdominal, maior o risco do indivíduo apresentar estas patologias.
No grupo inverso, há as pessoas que têm tendência a acumular o excesso de gordura mais na região do quadril. É a chamada gordura ginecóide ou obesidade do tipo “pêra†(pela semelhança do corpo com o formato da fruta). Segundo a médica, esse tipo de obesidade está mais relacionado com doenças ortopédicas e vasculares, porque o peso sobrecarrega os membros inferiores.
“Apesar de nós chamarmos essa distribuição de gordura de andróide quando é no abdômen por ser mais típica em homens, ela também aparece em mulheres. Da mesma forma a gordura ginecóide, que leva este nome porque é mais comum em mulheres, mas também pode acometer homensâ€, ressalva.
Galesso comenta que as duas fórmulas são fáceis e oferecem resultados seguros. Porém, a simples medição da cintura (e observação das formas) já permite identificar o tipo de distribuição.
Para comentar a relação entre as medidas e o peso, a nutricionista Sylvia Tosi afirma que quando uma pessoa perde dois centímetros de cintura, ela pode conferir na balança, porque isso significa dois quilos a menos no peso total. â€œÉ incrível. Toda costureira sabe disso. Perdeu cintura, perdeu pesoâ€, ressalta.
Dobras
Uma terceira maneira de verificar se o peso está normal tomando como base a gordura é medir as dobras cutâneas. Para isso, usa-se um equipamento chamado adipômetro, um tipo de pinça que mede uma dobra “pega†no braço. Conforme o resultado, o profissional é capaz de determinar o percentual de gordura daquele organismo.
Segundo os profissionais entrevistados, porém, este método vem caindo em desuso, já que outras medições bem mais simples e fáceis podem oferecer resultados tão precisos. “Além disso, o profissional tem que ter uma técnica muito boa para pegar a dobra no lugar certo, senão ele mascara um exameâ€, completa o professor de educação física Kiko Mendonça.
