O Programa Mesa Sesc Bauru, que está funcionando em fase experimental desde o dia 3 de março, já coletou 18 mil quilos de alimentos nas empresas envolvidas no projeto. Os alimentos, após serem processados, são entregues nas instituições cadastradas.
A informação é da assessoria de imprensa do projeto. Apesar de estar em condição de consumo, o alimento iria para o lixo. Com os alimentos coletados foi possível a complementação de 72.500 refeições, melhorando e diversificando o cardápio oferecido pelas instituições atendidas.
“Esses números só foram alcançados graças à consciência, solidariedade e confiança depositada na seriedade do programa por 19 empresários locais”, diz a nota da assessoria.
O programa já tem cadastradas 45 instituições que estão sendo regularmente abastecidas pelas doações. O programa também iniciou o trabalho educativo, principal componente da ação do Mesa Bauru, realizando o primeiro de uma série de treinamentos dirigidos aos funcionários da instituições.
Com o tema “Higiene Pessoal”, o treinamento foi ministrado pelo curso de Nutrição da Universidade do Sagrado Coração a 115 pessoas responsáveis pela manipulação dos alimentos e preparação das refeições. Na seqüência serão abordados os temas “Manipulação de Alimentos” e “Estoque e Armazenagem”.
Concomitantemente, o Sindicato do Comércio Varejista de Bauru vem desenvolvendo ações junto aos empresários locais para estabelecimento e diversificação de novas parcerias, além das já estabelecidas nas áreas de alimentos, pois o programa está habilitado a receber todo tipo de doação.
