Estar em dia com o corpo e a mente não é uma tarefa fácil. Principalmente para o público infantil, que tem à sua disposição uma infinidade de produtos saborosos, mas nem sempre muito saudáveis. A sociedade moderna contribuiu para uma grande evolução da ciência, mas trouxe alguns probleminhas para as pessoas.
A endocrinologista e metabolista Ana Gabriela Vieira Martins Galesso, 29 anos, explica que a obesidade infantil é vista, atualmente, como uma epidemia mundial. Isso mesmo, epidemia. Parece coisa de vírus, bactéria, mas não é. É consumo de gordura mesmo. E isso não é problema só de país de primeiro mundo, como os Estados Unidos, onde o índice é bastante grande.
Países em desenvolvimento, como o Brasil, também enfrentam o problema da obesidade infantil. Sabem por quê? Existe uma diferença muito importante entre comer muito e comer bem. Por isso, existe até uma entidade internacional que discute o assunto, a International Obesity Force (Força Tarefa Internacional da Obesidade).
“É preciso aprender a se alimentar”, comenta Ana Gabriela. Antigamente, ser gordinho era sinal de saúde e as vovós adoravam fazer docinhos e guloseimas para agradar os netos queridos. Só que, no tempo da vovó, as crianças viviam brincando na rua, correndo, subindo em árvores, enfim, gastando energia.
“Hoje, as crianças passam grande parte do dia na frente da televisão ou do computador. Isso contribuiu muito para o crescimento da obesidade infantil”, explica a endocrinologista.
A preocupação da médica não é com o “visual” de quem está acima do peso, mas com a saúde. “Infelizmente, a obesidade traz uma série de problemas para a saúde, que são levados para a vida adulta e não têm cura”, orienta. É o caso da pressão alta, dislipidemia (colesterol e triglicerides elevados) e a diabetes tipo 2.
Você sabia que 90% das pessoas diabéticas têm a tipo 2? Dessas pessoas, 80% estão acima do peso? E tem mais, a diabetes, infelizmente, não tem cura e causa outros problemas de saúde, podendo levar até a perda da visão. Viu como é sério?
Pais atrapalham
Na hora de educar os filhos, os pais querem oferecer de tudo, mas muitas vezes esquecem de mostrar o que realmente faz bem. Para você ter uma idéia, tem pais que colocam refrigerante na mamadeira do bebê, o que não é legal. A nutricionista Sylvia Regina Vieira Tosi conta que um copo de refrigerante equivale a uma colher de sopa cheia de açúcar. Só de pensar, a gente já sabe que engorda, não é?
Ela explica que a dificuldade é educar os pais. “Eles querem que os filhos emagreçam, comam verduras e legumes, mas eles continuam consumindo lanches gordurosos e frituras. A educação alimentar deve ser feita por toda a família”, orienta Sylvia. “A educação alimentar começa no primeiro ano de vida.”
Tranqüilidade à mesa
O momento da refeição é sagrado. O ideal é ter a família reunida para almoçar, jantar ou mesmo lanchar, assim, além de mais prazerosa a refeição, será mais saudável. Sabe por quê? “A sensação de saciedade demora um pouco para chegar, por isso, é importante comer devagar, mastigar bem todos os alimentos e parar quando sentir-se satisfeito”, explica a endocrinologista Ana Gabriela.
Ela conta que, normalmente, as pessoas obesas comem muito rápido, o que não dá tempo para perceber que já comeu o suficiente. “Às vezes, a gente não dá importância, mas descansar o talher no prato, conversar um pouquinho durante as refeições, são detalhes que ajudam o cérebro a perceber a saciedade”, orienta. Ou seja, se você já comeu o suficiente.
Outro detalhe superimportante: nada de comer na frente da TV. Como já foi dito, o cérebro precisa de mensagens para saber o que está acontecendo com o nosso corpo. Se você está diante da TV, as informações chegam de forma confusa e ele não entende. “A criança acaba não mastigando direito, comendo rápido e em excesso.”
Brincar mais
Como nos Estados Unidos o índice de obesidade infantil é alto, a Academia Americana de Pediatria determinou que a garotada só deve assistir TV no máximo por 2 horas. Isso vale também para os jogos de computador.
“Ficar muito tempo diante da TV ou mesmo ao computador estimula o sedentarismo. A criança não faz atividade física e come salgadinhos e refrigerante. Os pais devem determinar esse tempo”, orienta Ana Gabriela.
As crianças precisam brincar, andar de bicicleta e correr. Além disso, é preciso lembrar que o Brasil é um País tropical, com uma grande variedade de frutas, legumes e verduras, que podem muito bem ser preparados de maneira gostosa e atrativa.
Perder peso é difícil
O amigo Matheus dos Santos tem 11 anos, 1,55m e pesa 95 quilos. Para ele, perder peso é difícil, pois, como toda criança, gosta de salgadinhos e bolachas. Corintiano, ele adora jogar futebol, mas nem sempre é possível. “Jogo aos sábados, mas, às vezes, estar gordinho atrapalha para correr”, conta Matheus.
Ele também gosta de andar de bicicleta, que divide com o irmão, pois ainda não tem uma, e brincar de bolinha de gude. “Passo a tarde jogando búrica.” Ele diz que gostaria de ser magro, mas acha difícil fazer uma dieta.
“Eu gosto de comer, prefiro um doce a comer uma fruta.” O que deixa o Matheus chateado é que, às vezes, outras crianças tiram sarro dele, na rua ou na escola. “Acho chato e peço para parar. Às vezes, eles não param”, comenta.
Como muitos garotos, ele sofre as conseqüências da obesidade e encontra dificuldade para mudar. Mas o Matheus tem uma vantagem. Ele não é um garoto enjoado, come de tudo, inclusive frutas, verduras e legumes. Talvez seja o momento de iniciar uma reeducação alimentar, onde contará com o apoio da mãe Maria Marta e da tia Eliane. Só a vovó que precisa se controlar, pois ela fica com pena do neto e libera logo um docinho.
Sugestões para você
* Deixe o refrigerante só para o fim de semana.
* Está com fome? Coma uma fruta.
* Leve o cachorro para passear todos os dias.
* Fique na frente da TV ou no computador apenas o necessário.
* Vá brincar e praticar esportes.
* Coma devagar e mastigue bem os alimentos
* Evite o elevador e suba pela escada.
* Estimule seus pais a levá-lo para a escola a pé, pelo menos em alguns dias.
* Faça uma atividade constante, procure os esportes aeróbicos (caminhada, corrida, natação e bicicleta) e faça três vezes por semana.
* Não esconda docinhos, chocolates e bolachas pela casa. Tenha um consumo moderado.
* Fique atento, você pode começar a mudar seus hábitos.
Sugestões para os pais
* Dietas rigorosas para as crianças estão proibidas. O ideal é ensiná-las a comer alimentos saudáveis.
* É indicado controlar o peso sem deixá-lo aumentar e esperar que a obesidade vá sumindo com o próprio crescimento.
* A criança deve comer de tudo sem excesso.
* No café da manhã, troque a manteiga pelo requeijão light, presunto gordo pelo magro ou por peito de peru.
* Prepare sempre o lanche escolar do seu filho, assim ele não irá “mergulhar” nas guloseimas da cantina.
* À tarde, incentive a criança a deixar de lado as bolachas e salgadinhos e ofereça frutas e iogurte.
* Estimule a criança a brincar e fazer atividade física.
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Receitinhas*
Lanche escolar 1 caixinha de suco de fruta (substituir por achocolatado ou iogurte light)
2 fatias de pão de forma com queijo branco (substituir por uma fatia de bolo de cenoura, duas bisnaguinhas com requeijão light, quatro pães de queijo - pequeno - ou 2 fatias de pão integral com uma fatia de peito de peru) e uma fruta (maçã, banana ou pera).
Maionese magrinha
Ingredientes: 1 colher (chá) de mostarda; 1/2 colher (chá) de vinagre; 1/2 colher (chá) de sal; uma pitada de páprica; uma pitada de pimenta; 1/2 xícara (chá) de leite concentrado; 1/2 xícara (chá) de ricota ou queijo tipo “quark”.
Como fazer: bata tudo no liqüidificador (menos a ricota), até a mistura ficar cremosa. Acrescente a ricota e continue batendo, até ficar uma mistura lisa. Conserve em um vidro bem fechado, na geladeira, até o momento de usar. Antes de servir, agite bem. Substitui a maionese tradicional.
Batata mágica
Ingrediente: 4 batatas médias; sal; pimenta; 2 colheres (sopa) de leite; 4 ovos.
Como fazer: Lave e enxugue as batatas. Embrulhe em papel alumínio e coloque em forno com fogo médio, pré-aquecido. Asse por cerca de 1h. Desembrulhe as batatas. Corte uma fatia da parte superior de cada batata e cavoque um pouquinho a polpa. Amasse e tempere com sal e pimenta, acrescentando o leite. Recoloque a polpa amassada nas batatas, afundando um pouco no meio. Coloque os ovos neste “buraquinho” e leve ao forno médio. Deixe por 10 minutos e está pronto. Sirva como prato principal, acompanhado de legumes.
* As receitinhas são sugestões da nutricionista Sylvia Tosi e devem ser preparadas por um adulto
