O zootecnista estuda e adota técnicas de produção animal para obter um produto de boa qualidade, como carne, leite, ovos e seus derivados, das diferentes espécies de animais de criação, como bovinos, ovinos, suínos e aves. Ele trabalha no planejamento e na execução de projetos de toda a cadeia produtiva, coordenando a criação e buscando o aprimoramento genético dos rebanhos. Pesquisa nutrientes, acompanha a fabricação e controla a qualidade de rações, vitaminas e produtos de saúde e de higiene para os animais. Além disso, pode atuar nas indústrias alimentícias, na área de tecnologia de produtos de origem animal, como laticínios, frios e embutidos. Para exercer a profissão é preciso obter registro no Conselho Regional de Medicina Veterinária.
O que você pode fazer
• Animais silvestres - Administrar a alimentação e cuidar da preservação de espécies silvestres criadas para abate, como jacaré, javali, avestruz. Atuar em zoológicos.
• Comércio - Orientar o consumidor na escolha e na compra de rações e medicamentos para os animais.
• Melhoramento genético - Fazer a avaliação genética e desenvolver técnicas de cruzamento e inseminação artificial para garantir rebanhos mais saudáveis, férteis e produtivos.
• Nutrição e alimentação animal - Formular e desenvolver suplementos alimentares em indústrias de ração e de vitaminas. Controlar a qualidade dos alimentos usados na nutrição animal e dar orientação técnica ao cliente na escolha de rações.
• Planejamento e administração rural - Planejar e organizar projetos de criação de animais em fazendas, para aumentar a produtividade dos rebanhos e minimizar os custos de produção.
• Saúde animal - Cuidar da saúde de rebanhos, supervisionando as condições de higiene, a aplicação de vacinas e remédios e as condições ambientais.
O curso
Biologia, genética, citologia, química, anatomia e zoologia são as disciplinas básicas do currículo. Conhecimentos de informática e administração completam sua formação. Os fundamentos da zootecnia são oferecidos a partir do terceiro ano, em matérias como parasitologia, melhoramento genético e bioclimatologia, além de técnicas de manejo de rebanhos e de criações. O aluno também entra em contato com o processo de fabricação de alimentos de origem animal. Algumas faculdades incluem no programa o estudo de espécies silvestres que têm o consumo regulamentado no País - jacaré e javali, por exemplo. Para obter o diploma, é obrigatório fazer um estágio supervisionado. Duração média: 4 anos
Curso afim: Medicina Veterinária.
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Mercado de trabalho
A área de nutrição e alimentação animal de ruminantes (bois, cabritos, carneiros) e monogástricos (suínos, aves, coelhos) constitui uma das melhores para o zootecnista trabalhar. Os principais contratantes são as empresas alimentícias e agropecuárias, como Sadia, Perdigão e Tortuga. Outro campo importante de trabalho é o do planejamento e administração rural. Grandes empresários de terras e animais precisam de ajuda do zootecnista para cuidar de suas fazendas e acompanhar a saúde das criações.
Salário médio inicial: R$ 1.600,00
