Cerca de 22 milhões de brasileiros vivem autalmente na chamada situação de indigência, em extrema pobreza. No lixo domiciliar, 60% de seu conteúdo é composto de comida, pois 17% dos alimentos manipulados na cozinha das residências vai parar no lixo.
Procurando mudar esta situação, o Serviço Social da Indústria (Sesi) está com as inscrições abertas para o curso “Alimente-se bem com R$ 1,00”, com diversos horários disponíveis. Criado em 1999, o curso tem como proposta promover o aproveitamento integral dos alimentos, evitando o desperdício e melhorando a alimentação da população. Com a utilização de cascas, talos, ramos e folhas, o curso ensina o preparo de pratos saborosos, nutritivos e baratos.
O curso é gratuito e traz informações teóricas e aulas práticas nas cozinhas didáticas das unidades do Sesi. Entre os temas abordados, estão noções sobre alimentos e suas funções, planejamento de compras, reconhecimento e seleção dos alimentos, cuidados no preparo, aproveitamento integral e aproveitamento das sobras, além de diversas receitas.
• Serviço
Curso “Alimente-se bem com R$ 1,00”, no Sesi Bauru, rua Rubens Arruda, 8-50, Altos da Cidade. Informações pelo telefone (14) 234-1066.
