O pepino japonês é outra cultura bem aceita no mercado de hortaliças. A produção é rápida. Cerca de 30 dias após o plantio é possível colher os primeiros frutos. A colheita é diária. A caixa com cerca de 80 a 90 pepinos, dependendo do tamanho, é vendida de R$ 18,00 a R$ 20,00.
Para produzir pepinos em estufa é preciso que ela seja ventilada, 48x20 e ter londrina sem rebaixamento, ensina a agrônoma Maria Paula Sampaio Ferraz.
Dos 780 pés plantados, a agrônoma colheu 500 caixas em três meses. Embalados em caixas de madeira no tamanho padrão da Central de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp), eles são enviados para a Capital, onde são vendidos para os comerciantes.
Para conquistar um pepino japonês, mais crocante e brilhante, a produtora fez enxerto com abóbora. O resultado é um fruto com todas as características exigidas pelos orientais, os maiores consumidores.
