O sushi, considerado um dos pratos mais famosos na culinária japonesa, será tema de um festival gastronômico realizado hoje, a partir das 19h, no restaurante Tayu. Durante o evento, serão servidos 20 tipos diferentes de sushis, entre eles, o tradicional makisushi - feito com uma pequena porção de arroz recheada com peixes e legumes enrolado em uma folha de alga marinha.
O cardápio oferece ainda diversos tipos de sushis “à moda brasileira”. Um dos destaques é o hot roll cheese (preparado com queijo e depois flambado com molho de shoyu e mel) e o sushi de morango, servido como sobremesa.
De acordo com o proprietário do restaurante, Gustavo Moreira da Cunha, o objetivo do festival é difundir a cultura oriental na cidade. “O sushi é um dos pratos que mais caracteriza a culinária do Japão”, justifica.
Além da iguaria, o evento traz ainda uma exposição de bonsais (mini-árvores cultivadas com técnicas orientais) e produtos japoneses, entre eles, o saquê (bebida típica fermentada à base de arroz) e o hashi - os famosos “palitinhos”.
• Serviço
Festival de Sushi hoje, a partir das 19h, no restaurante Tayu. Rua José Antônio Braga, 2-77. Informações: (14) 4224-3685.
