Abertura de novas fontes já preocupa

A captação da água envasada pela Fonte Cristal, localizada na cidade de Águas de Santa Bárbara, é feita a uma profundidade de 60 metros. A capacidade é de 25 mil litros/hora e seu PH é 7.2. Envasada em galões de 20/10 e 5 litros, ela chega à Capital, Litoral e Paraná.

São 15 funcionários que trabalham diretamente com o envasamento da água. Os cuidados com a assepsia do galão começam com a lavagem manual externa, feita com sabão neutro. Depois, as embalagens passam por processo de limpeza automatizado.

O laboratório dentro da empresa garante o acompanhamento diário da qualidade, explica o encarregado da produção Eliezer Baldani Custódio. “Mensalmente é feita a análise pelo Adolfo Lutz.”

O envase, o tampeamento e o rotulamento é automatizado. “Para evitar o contato manual, que pode comprometer a qualidade.”

A alta concorrência e a abertura de muitas fontes preocupa a empresa que está há 10 anos no mercado. “Durante seis anos, o mercado de água mineral foi crescente. Nos últimos dois anos, estamos enfrentando muita concorrência. Próximo da Capital houve abertura de novas fontes.”