Os supermercados de Bauru têm um bom motivo para comemorar a chegada do Carnaval. A venda de carnes e bebidas está cerca de 20% acima da registrada em dias normais. A explicação para esse acréscimo está nos churrascos, programa preferido de muitos foliões.
Ontem pela manhã, o movimento de consumidores nos supermercados da cidade foi grande. A dona-de-casa Maria Aparecida Padovini aproveitou para fazer compras e garantir os ingredientes do churrasco. “Pretendo fazer um por dia, até terça-feira, porque combina com Carnaval”, analisa.
O representante de vendas Carlos Zilio afirma que prefere a churrasqueira aos bailes. “Tem mais a ver com a data do que fantasia”, compara.
Para o aposentado Luiz Alberto Pereira, essa predileção do brasileiro em organizar churrascos durante o Carnaval está ligada ao cansaço gerado pelo ritmo estressante do dia-a-dia. “O pessoal trabalha demais e tem que aproveitar essa folga para comer, beber e se distrair”, opina.
Lucros
O gerente de uma rede de supermercados de Bauru, Sebastião da Silva, afirma que a procura por carne e bebida nos últimos dias está sendo satisfatória. “De quinta-feira a sábado (ontem), vendemos 20% a mais do que em períodos normais”, calcula.
Segundo ele, as vendas em geral também sofrem um pequeno acréscimo durante os dias de folia. “A pessoa vem para comprar carne e bebida, mas sempre acaba levando mais alguma coisa”, comenta.
O gerente de compras de outra rede de supermercados da cidade, Marcos Renato Lourenção, também verifica um crescimento das vendas de ingredientes para churrasco durante o Carnaval. “Há um acréscimo de pelo menos 20% na comercialização de carnes e de até 30% na de bebidas, especialmente cerveja”, declara.
Ele constata, porém, que essa concentração nas vendas acaba provocando uma procura menor em outros períodos do mês. “Na média final, o crescimento mensal gira em torno de 5%, menos do que estamos registrando nesses últimos dias. É uma situação semelhante da Páscoa, do Natal e Ano Novo”, declara.
Segundo Lourenção, isso ocorre porque as pessoas aproveitam para gastar parte do salário ou vale-compras no momento em que procuram o supermercado para adquirir os produtos que pretendem consumir durante os feriados.
