Carnaval virado na folhinha, nada melhor do que procurar sossego. E é isso que as cidades do Interior paulista oferecem, incluindo hotéis-fazenda centenários com arquitetura que remonta ao ciclo do café.
Saindo de Bauru rumo a Ribeirão Preto, Campinas, Itu, Sorocaba, São Roque, Piracicaba ou mesmo Campos do Jordão, as opções vão se sucedendo, incluindo descanso às margens dos principais rios que cortam o Estado e junto às estâncias ou propriedades agrícolas onde ainda o hóspede pode chupar uvas, jabuticabas e laranjas apanhadas diretamente dos pés.
A variedade de frutas é tamanha que um novo roteiro turístico foi criado em São Paulo. O Circuito das Frutas envolve passeios gastronômicos e culturais em cidades como Indaiatuba, Itatiba, Itupeva, Jarinu, Morungaba, Jundiaí, Louveira, Valinhos e Vinhedo, na região de Campinas.
Nessas cidades, o turista pode se esbaldar com frutas como uvas, morangos, pêssegos, figos, goiabas, ameixas e caquis e ainda participar de feiras dessas culturas que já são tradição há anos.
Se não bastasse, devido ao incremento da produção, os produtores passaram a oferecer aos visitantes também passeios guiados pelas plantações.
Para facilitar as visitas, placas nas estradas que dão acesso a essas cidades (Anhanguera e Bandeirantes) estão sendo colocadas e nas praças de pedágios serão distribuídos folhetos de divulgação.
Em outra região, desta vez na de Sorocaba, mais precisamente em São Roque, também é possível passear entre parreiras de uvas, conhecer a produção de vinhos artesanais, comprar compotas e doces caseiros. Os passeios estão sendo oferecidos pela Vinícola Góes (www.vinicolagoes.com.br, telefone (11) 4711-3500).
O roteiro mostra os diversos processos de elaboração de vinhos, percorrendo corredores com antigos tanques em alvenaria, as chamadas “piletas”. Existem cerca de 40 tanques, tanques de inox e enormes pipas de madeira.
Nos passeios, o visitante verifica as várias fases do processo: plantio (visita ao parreiral e explicação sobre as diferentes formas de cultivo e espécies de uvas); colheita (acompanhamento do processo de seleção das uvas e transporte do produto em caixas plásticas para que a fruta não seja danificada); esmagamento (é um processo mecânico onde os grãos das uvas são separados, sofrendo uma pequena pressão que resulta na extração do suco da uva (mosto); fermentação (o mosto da uva é bombeado para tanques onde sofrerá a fermentação. Após este processo, o mosto se transformará em vinho) e engarrafamento (através de processo mecânico, após rigoroso controle de qualidade, o produto final é envasado e rotulado).
São Roque também conta com uma pista artificial de esqui, centro comercial e excelentes hotéis e restaurantes onde pode-se degustar outro destaque de sua produção agrícola: alcachofras.
