Leio no JC que os ingleses estão visitando Jaú para conhecer a Central de Hidrossolúvel, mais conhecida com "vaca mecânica". Na primeira administração do Tuga, há 20 anos, Bauru também recebia inúmeros visitantes do Exterior que vinham conhecer a nossa “vaca mecânica”. Até da Índia vieram visitar a nossa merenda escolar para implantar naquele país.
Naquela época, além da vaca, tínhamos uma padaria que abastecia as escolas com deliciosos pãezinhos, composto de farinha de trigo e soja e complementava as 50 mil refeições diárias.
A tecnologia da vaca mecânica foi desenvolvida por empresa bauruense, e o leite, com sabores de frutas, era sorvido como delícia pelos estudantes. Hoje, não sei se a nossa vaca ainda funciona ou foi parar em alguma sucata. Mas continua a ser importante como produtora de alimentos baratos e saudáveis. Isso ninguém pode negar.
Pedro Romualdo
