Esse profissional aplica tecnologia de ponta no cultivo de frutas, verduras, legumes, plantas ornamentais, medicinais e aromáticas ou que servem como condimentos para a culinária. Suas funções são semelhantes às do agrônomo, mas voltadas especificamente para produtos cultivados em hortas e pomares. Assim como o agrônomo, ele cuida das diversas fazes dessas lavouras, do plantio à comercialização da safra, racionalizando o emprego de equipamentos, mão-de-obra e insumos. Pode trabalhar na extensão rural em indústrias de alimentos, em empresas agrícolas e de reflorestamento e com pesquisa e ensino. Para exercer a profissão é preciso obter o registro no Crea.
O que você pode fazer
• Fruticultura - Gerenciar a produção, o transporte, o manuseio e o armazenamento de frutas.
• Hortaliças - Planejar o plantio e a colheita de hortaliças, definindo e aplicando técnicas de conservação e adubação do solo e fazendo o controle de doenças e pragas.
• Plantas medicinais - Elaborar projetos para a plantação e a comercialização de plantas medicinais. Pesquisar remédios filoterápicos.
• Plantas ornamentais - Projetar o cultivo e a comercialização de flores e plantas ornamentais, definindo a preparação do terreno, selecionando sementes e determinando como cada espécie deve ser produzida.
• Silvicultura - Trabalhar em projetos de reflorestamento e exploração da madeira, buscando preservar a fertilidade do solo e os recursos naturais.
O curso
Os dois primeiros anos são de formação básica, com muita matemática, química, física, estatística e informática. Depois entram as disciplinas profissionalizantes, como fruticultura, olericultura (cultivo de legumes), hidráulica, irrigação e drenagem. Também há muitas matérias ligadas à Agronomia, como fisiologia vegetal, fitopatologia, manejo e conservação de solos. O estágio é obrigatório. Duração média: cinco anos.
Cursos afins: Agronomia; Engenharia Florestal. Veja também em profissões tecnológicas Viticultura e Enologia.
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Mercado de trabalho
A área de fruticultura oferece as melhores perspectivas, já que a atividade econômica está em expansão, principalmente em fazendas e cooperativas agrícolas da Região Sul. Outra especialização em ata é a silvicultura. O movimento em defesa do meio ambiente tem levado empresas que utilizam a madeira como matéria-prima, como as indústrias de papel e celulose, a investir em projetos de reflorestamento. Nesse caso, o profissional encontra boas chances de colação nas regiões Sudeste e Nordeste.
Salário médio inicial: R$ 1.700,00
