Curiosidades

• O Nordeste brasileiro desponta como região promissora de vinho, especialmente próximo de Petrolina e Juazeiro, na fronteira de Pernambuco e Bahia. Nesta região, técnicas de cultivo diferenciadas pela irrigação mecanizada permitem a produção de até 2,5 safras por ano, numa vinicultura que desperta a curiosidade do mundo com seus bons vinhos de latitude impensável até então.

• O vinho tinto é o preferido dos brasileiros, nos últimos cinco anos

• O resveratrol, uma pequena molécula não tóxica encontrada em ervas medicinais da Ásia e no vinho tinto está sendo testada clinicamente em humanos para tratar câncer de cólon e herpes oral

• O geneticista Gilson Cunha, da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, verificou que doses ínfimas da substância aumentam em 30% a longevidade da Drosophila melanogaster, a popular mosca-da-fruta. Estudos em invertebrados, mamíferos e em cultura de tecidos sugerem que o resveratrol poderia, até certo ponto, imitar alguns efeitos benéficos de uma dieta com restrição de calorias, um procedimento que induz ao prolongamento da vida.

• A mais agradável forma de tomar uma dose diária de resveratrol é desarrolhar um bom vinho tinto.