Se o consumo de leite aumentou na cidade em função dos preços atraentes, o pão francês não tende a ficar mais barato, segundo previsão do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Bauru e Região. Anteontem, o governador Geraldo Alckmin (PSDB) assinou a lei que acaba com a cobrança de 7% do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) para o trigo em grão, farinha de trigo, mistura pré-preparada de farinha de trigo para panificação, pão francês, pão de sal e macarrão.
O presidente do sindicato de Bauru, Evaristo Rodriguez Gonzalez, destaca que o valor cobrado na cidade deve permanecer entre R$ 0,17 e R$ 0,22. “Se não cai, pelo menos não aumenta, apesar da alta de outros custos. Bauru está com preço mais coerente. Agora, com o consumidor tendo acesso a preços mais baixos, automaticamente vai consumir mais”, avalia. Ele lembra que os custos das embalagens, energia elétrica, água e aluguel de imóveis comerciais compõem o valor final do produto.
Moradores do Jardim Redentor têm aproveitado uma promoção de pão francês a R$ 0,10 em uma loja de conveniência de um posto de combustíveis. O responsável pela loja, Cléberson César Fidelis, conta que o preço normal é R$ 0,15, porém, baixou o valor desde a semana passada.
Segundo ele, a explicação para um preço bem abaixo da média é a compra antecipada de grande quantidade de farinha. “A gente ganha um bom desconto”, revela. Com essa iniciativa, a loja chega a vender 3,5 mil pãezinhos diariamente.
O gerente de compras de um supermercado de Bauru, Aparecido Martins de Oliveira trabalha com a informação de que haverá queda de 4,5% no preço final do pãozinho ao consumidor. Contudo, explica que ainda não sabe como os fornecedores vão repassar a queda. Uma das lojas do supermercado, no Parque São Geraldo, vende cerca de 5 mil pães diariamente, cobrando R$ 0,15 a unidade.
O proprietário de uma padaria na rua Rio Branco, Alexandre Módolo, avalia que a queda do preço do pão francês dependerá da redução de custo da farinha, principal insumo da produção. Ele argumenta que seu preço final, de R$ 0,22 para o pãozinho de 50 gramas, já estaria abaixo do cobrado na cidade e região. Segundo ele, em outros municípios encontra-se pão francês com preços de R$ 0,22 a R$ 0,30.
