Botucatu - Começa hoje mais um curso da unidade móvel do programa “Alimente-se bem por R$ 1†. Desta vez o ônibus do programa estará estacionado na vila dos Meninos, instituição localizada na rua Coronel Fonseca, 205, no Centro de Botucatu (100 quilômetros de Bauru).
Foram disponibilizadas 60 vagas para o curso. O preenchimento obedecerá a ordem das inscrições, que podem ser feitas no local. Os alunos poderão escolher os turnos: de manhã, no horário de 8h às 10h30; à tarde, das 14h às 16h30; e à noite, das 19h30 às 21h30.
Com um total de 10 horas/aulas, o curso tem por objetivo orientar donas de casa e demais interessados no aproveitamento integral dos alimentos, evitando desperdícios e transmitindo noções de balanceamento alimentar.
Criado em 1999, o programa é resultado de estudos realizados por equipe de nutricionistas do Serviço Social da Indústria (Sesi), que comprovou ser possível a preparação das três refeições do dia – café da manhã, almoço e jantar, gastando-se apenas R$ 1,00 por pessoa.
Embora seja um dos principais produtores de alimentos do mundo, no Brasil pessoas ainda morrem de fome e desnutrição. Por isso, iniciativas que transmitem não só orientações sobre o aproveitamento dos alimentos, mas também sobre planejamento de compras, reconhecimento, armazenamento e higiene dos alimentos, sempre despertam interesse.
Uma curiosidade do programa é que ele procura adequar o cardápio do curso aos alimentos encontrados com facilidade em cada uma das diferentes regiões do País onde é aplicado.
Em Botucatu, o programa é resultado de parceria existente entre Sesi, prefeitura e curso de nutrição da Universidade Estadual Paulista (Unesp) de Botucatu. No fim do curso, os alunos receberão livro com 50 receitas que poderão fazer parte do cardápio familiar utilizado no dia-a-dia.
