Óleo sem detritos
Cada vez que fizer frituras adicione, no final de cada preparação, uma clara. À medida que for fritando, a clara segura todos os detritos, trazendo-os a superfície.
Arroz mais solto
Adicione um pouco de vinagre de vinho branco após acrescentar a água do cozimento.
Desenformando o bolo
Após untar a fôrma, coloque algumas gotinhas de azeite e espalhe.
Substituindo o requeijão
Amasse 350 g de queijo frescal e coloque no liqüidificador. Dissolva 4 colheres (sopa) de amido de milho em 500ml de leite e incorpore ao queijo.
Batatas crocantes
Depois de descascadas e cortadas, ponha em uma vasilha as batatas de molho, com água e 2 colheres (sopa) de vinagre por 30 minutos. Escorra as batatas e leve para fritar.
Mãos cheirosas
Depois de usar alho, esfregue as mãos dentro da pia de inox.
Sem respingos
Polvilhe, antes de adicionar óleo, um pouco de sal na frigideira.
Pastéis de feira
Adicione à massa, para ficarem crocantes, um cálice de aguardente.
Bolinho sem ovo
Se não tiver ovos e for fazer bolinhos de carne, substitua-os por uma batata cozida amassada.
Dobradinha sem cheiro
Adicione à água do cozimento uma laranja, com casca, cortada ao meio ou esfregue-a com limão, passando-a em seguida por farinha de trigo.
