Estrela de programas culinários e best seller com o livro “O Chef Sem Mistérios”, o inglês Jamie Oliver estréia amanhã, às 21h, uma nova atração no canal pago GNT. Depois de um ano de lutas contra a junk food nas escolas da Inglaterra, tentando convencer milhares de estudantes a se alimentar com comidas mais saudáveis, Oliver escapa para a Itália em seu trailer para reviver sua paixão pela gastronomia do país e pelos ingredientes típicos da culinária local.
A série “A Grande Fuga de Jamie para a Itália” conta com seis episódios, com meia-hora cada. O chef busca, junto aos moradores, a maneira de preparar os pratos apenas com o que é produzido nos locais que visita, e aproveita para dar seu toque pessoal em pratos tradicionais da cozinha italiana.
No programa de estréia, ele visita a região da Sicília e confere as comidas servidas nos mercados de rua da cidade. Deixando de lado os hambúrgueres e cachorros quentes, Oliver descobre que os sicilianos comem como verdadeiros reis, especialmente servidos de saladas e peixes. A miscelânea gastronômica é tão intensa que, anualmente, a culinária local é comemorada no Festival de Cous Cous, evento com grandes chefs na vila de San Vito Lo Capo, na qual o apresentador descobre a influência árabe e norte-africana na culinária siciliana.
Nos próximos programas, sempre aos sábados, Jamie visita a ilha de Marettimo, uma comunidade religiosa em Farfa, conhece o Festival de Mercatello, em Le Marche, se aprofunda nas tradições italianas na região de Puglia e encerra em Amalfi, após seis semanas de viagens pela Itália. No último programa, o chef também dá dicas importantes da gastronomia local, como usar sempre ingredientes simples, abusar dos sabores rústicos, ter a consciência de que um sabor refinado é melhor do que um prato de aparência vistosa e que os italianos não gastam muito tempo cozinhando, pois são rápidos e práticos.
