A criação do Núcleo de Confeitaria e Panificação no Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), em Bauru, vai receber um investimento de cerca de R$ 300 mil em equipamentos e mobiliário e aproximadamente R$ 200 mil para a adaptação do espaço que receberá a implantação da escola.
A atual escola de panificação funciona numa sala cedida pelo Instituto Nacional do Seguro Social (INSS) e é mantida pelo Sindicato da Indústria e Panificação (Sindpan) em parceria com o Senai. Em funcionamento desde 1993, a escola foi uma das primeiras no Estado a realizar cursos de formação continuada para profissionais da área. “Já formamos quase dois mil profissionais nesses anos”, calcula Evaristo Rodriguez Gonzalez, presidente do sindicato.
O projeto arquitetônico do novo núcleo já foi aprovado e agora a reforma está em fase de elaboração de edital para a licitação das obras. A previsão é que o núcleo comece a atender a comunidade de Bauru e região no ano que vem. “Será tudo com alto padrão de qualidade. O piso e o forro serão reformados e parte da sala terá paredes de vidro temperado”, explica Antônio Tadeu Nardoto Prado, coordenador do Núcleo de Projetos Especiais do Senai.
Parceria
Mantendo a parceria com o Senai, o sindicato doou em comodato quatro equipamentos orçados em R$ 45 mil. Eles serão reformados e adequados ao padrão da entidade. “Lutamos há anos para que a escola fosse transferida para dentro do espaço do Senai”, lembra Evaristo. “Além desses maquinários, vamos adquirir mais equipamentos e mobiliário. Tudo material de primeira”, avalia Prado.
Com as novas instalações, a escola vai dobrar a capacidade de alunos por semestre, que hoje é cerca de 60. “Além disso, vamos poder ter aulas em outros horários. A limitação de horário de funcionamento do INSS impede que tenha aulas à noite. No Senai, poderemos oferecer cursos noturnos”, explica Evaristo. A vantagem do novo horário, aponta Prado, é poder qualificar quem já está no mercado. “Quem tem emprego pode se aprimorar sem perder serviço”.
As turmas serão divididas inicialmente em 32 alunos em cursos da tarde e outros 32 durante à noite. A próxima etapa prevê duplicar esse número. Todos os professores que atuarão no núcleo farão cursos de formação no Senai da Capital. Muito satisfeito com a conquista, Evaristo está otimista como futuro. “Teremos mais professores à disposição. Vamos aperfeiçoar a mão-de-obra da cidade e da região. Para o futuro, pensamos em parcerias para a formação do empresário da panificação”, planeja o sindicalista.
