Uma salada de frutas ou um pote de brigadeiro? Quando uma criança abre a geladeira, a escolha é óbvia. Principalmente se os pais não estão por perto. Para que os pequenos adquiram o hábito de se alimentar bem, a dica é dificultar o acesso às guloseimas e rechear a geladeira com frutas, iogurtes e sucos. E o conselho também serve para os adultos que, na hora da fome, avançam naquela pizza fria guardada no refrigerador.
As crianças chegam da escola e como a maioria dos pais trabalham, voltam ao trabalho, ficam sozinhos em casa com as babás, empregadas domésticas ou mesmo com os avós. Se a supervisão não for firme, muitas passam o dia “beliscando”. E aí, perto do pacote de bolachas e do refrigerante, a maçã fica no esquecimento. Para a nutricionista e professora do curso de nutrição da Universidade do Sagrado Coração (USC) Lígia Fioravante de Carvalho, o problema da criança que passa a maior parte do tempo em casa, sem o acompanhamento dos pais, é o acesso a todos os tipos de alimentos.
Segundo a nutricionista, não é só o paladar que motiva os pequenos a procurar os alimentos mais ricos em gordura. “Nessa fase, a criança precisa de mais energia, então ela prefere os mais calóricos. É próprio da fase”, observa. E como nessa idade ela ainda não sabe como substituir os alimentos, escolhe o mais gostoso e mais fácil de consumir, como chocolate, salgadinhos e bolachas.
“A partir de 6 anos, a criança já abre a geladeira e pega o que quer. Por isso é interessante deixar frutas, sucos e frios disponíveis”, observa Carvalho. Dificultar o acesso aos produtos calóricos e deixar ao alcance os alimentos saudáveis é uma das dicas da nutricionista para que as crianças criem o hábito de se alimentar corretamente.
Os horários também devem ser respeitados. E as pessoas que tomam conta das crianças devem ser orientadas a não se render às manhas. “Chame para fazer o lanche junto. A criança vai adorar”, aconselha a nutricionista. Outra dica é não se render a uma dieta. “As receitas devem ser variadas e também devem ter o presunto e o queijo que ela gosta. Pode fazer um bolo simples, torta de legumes. Pode ter carboidrato, mas com a maior quantidade de produtos naturais possíveis”, observa a nutricionista.
Para os adultos que desejam adquirir um hábito mais saudável, a dica é esconder os alimentos calóricos, como pizza, em potes plásticos dentro da geladeira. “Geralmente escolhemos o mais prático. Por isso, é importante deixar frutas já picadas, verduras pré-lavadas. Assim, nos condicionamos”, aconselha. Para reforçar essa idéia, ela sugere colocar bilhetes na porta do refrigerador. “A dica é parar e contar até dez antes de abrir a geladeira”, orienta.
