Arealva - A Coordenadoria de Vigilância Sanitária e Epidemiológica de Arealva (41 quilômetros de Bauru) está realizando um trabalho educacional de combate à prática do abate clandestino de bovinos e suínos no município.
Segundo a assessoria de imprensa da prefeitura, o abate e comércio ilegal de animais na cidade é uma realidade percebida pelos agentes fiscais, através do aumento significativo de denúncias. Para tentar acabar com a prática do abate e da comercialização ilegal de carne clandestina, a Vigilância Sanitária e Epidemiológica realiza um trabalho de educação sanitária voltado para os jovens.
Os trabalhos estão sendo coordenados por Rosimari Firmino de Oliveira e Adriana Aparecida Ferreira de Oliveira. Os alunos das escolas da rede municipal de ensino estão sendo orientados sobre o problema com palestras ministradas pelo médico veterinário José Adriano Bandeira Moreira Jorge, responsável pela Casa da Agricultura de Arealva.
Noções básicas sobre a qualidade da carne, higiene e dos riscos de se consumir um produto sem inspeção sanitária, são passados para os jovens.
A idéia, segundo Firmino, é alertar os pais através dos filhos já que nos arredores da cidade existem muitos sítios onde são abatidos animais de forma ilegal. “Nós vamos conscientizar os filhos porque é mais fácil eles cobrarem dos pais do que a gente tentar dar uma palestra para os adultos porque não vai ninguém”, argumenta.
Segundo ela, é necessário que as pessoas entendam que só devem consumir carne inspecionada. “A partir do momento que o consumidor estiver informado e perceber que deve consumir carne inspecionada, portanto de melhor qualidade, eles mesmos serão os fiscais e passarão a punir os infratores com a recusa de produtos que não tenham qualidade comprovada”, explica Firmino, ressaltando que, dessa maneira, todos terão de se adaptar às condições impostas e oferecer qualidade, sem colocar a saúde da população em risco, ao invés de se preocupar apenas com o lado comercial da atividade.
As palestras tiveram início no mês de agosto e devem continuar até que todas as turmas de 3.ª a 8.ª séries sejam assistidas pelo projeto educacional. No município, incluindo os distritos de Jacuba e Santa Isabel, existem quatro escolas que serão beneficiadas pelo trabalho educacional.
A previsão é de que, no mês de outubro, termine a fase educativa e, a partir daí, a Vigilância Sanitária começará a fazer as fiscalizações. “Após a conscientização é que vai ser feita a fiscalização. É uma forma de tentar prevenir e conscientizar a população. Nós vamos autuar e quem estiver desrespeitando a lei será punido”, avisa a coordenadora.
