Em se tratando de estética, ter a barriguinha bem feita e o abdome definido é o desejo número um da maioria das mulheres. Para realizá-lo, muitas apostam em regimes rigorosos ou soluções mágicas, mas não existem segredos para eliminar a indesejável gordura localizada. Sem dúvida a mudança de hábitos alimentares é fundamental neste processo, o que não significa deixar de comer o que se gosta.
A receita, apontam especialistas, é diminuir a quantidade de alimentos ingeridos na dieta tradicional e investir na qualidade das refeições diárias. Tudo isto sem esquecer da prática da atividade física, fundamental para manter o corpo e a mente em forma. Uma dieta equilibrada deve conter todos os grupos de alimentos: carboidratos, proteínas, vitaminas e sais minerais, aponta a nutricionista Simone Tonelli Grassi, responsável pelo setor de nutrição e dietética do Hospital da Unimed de Bauru (HUB).
Para perder a barriguinha, explica, o importante é ficar atenta à quantidade de carboidratos ingeridos. “Não convém abusar muito destes alimentos porque eles são energéticos. É necessário equilibrar o quanto consumimos e o quanto gastamos de calorias”, diz.
Ela cita como exemplo o pão, produto que ocupa lugar de destaque na mesa dos brasileiros. “O problema não é comer pão, mas sim o quanto se come. Por isto é importante dosar a quantidade ingerida”, diz. E para ajudar a perder a barriguinha e manter o peso, o ideal é substituir o tradicional pãozinho pelo integral ou com cereais, aconselha.
Além dos carboidratos, o açúcar e as bebidas alcoólicas são dois grandes vilões da barriguinha, aponta Simone. De acordo com ela, para queimar calorias, a pessoa deve diminuir o consumo de doces, principalmente o chocolate, que tem gordura e é altamente energético.
Outra dica fundamental é não abusar do consumo do álcool, como cerveja e destiladas, caso de vinho, vodca, uísque e drinques em geral. O segredo é saber beber, destaca a nutricionista. “Isto deve ser feito socialmente e sem excessos”, ressalta. Mais do que priorizar um cardápio saudável no dia-a-dia, para definir a barriguinha é essencial seguir uma rotina alimentar, comendo sempre nos horários corretos. Três refeições ao dia – café da manhã, almoço e jantar – com três intervalos de três horas em média é o ideal, destaca Simone. “Fracionar a alimentação, comendo de três em três horas, ajuda a regular o metabolismo porque, desta forma, a pessoa não estará fazendo reserva de nenhum alimento. O que é ingerido é queimado pelo organismo.”
De acordo com a nutricionista, o café da manhã pode incluir leite desnatado, pão integral, cereais, sucos naturais e frutas, de preferência o mamão, que auxilia a digestão. “No intervalo, geralmente por volta das 10h, a dica é comer uma fruta ou iogurte com granola”, diz.
No almoço, explica ela, a pessoa deve abusar de verduras e hortaliças, optando por saladas de alface, agrião ou rúcula; e legumes. Crus, refogados ou cozidos, o ideal, sugere Simone, é comer mais ou menos o equivalente a cinco colheres de sopa, já que eles têm um pouco mais de valor calórico.
E para completar o prato, a pessoa deve ingerir três colheres de sopa de arroz, duas colheres de sopa de feijão e um pedaço de carne magra, de preferência grelhada. “Se isto não for possível, opte pela carne cozida, depois pela assada ou e até mesmo chapa. Fritura somente em último caso”, ressalta a nutricionista.
Todas as frituras e alimentos muito gordurosos, como margarina, manteiga e carnes “gordas” devem ser evitados, ressalta a nutricionista. Segundo ela, à tarde, a pessoa deve fazer uma pausa para um pequeno “intervalo alimentar”. “Ele pode ser igual ao da manhã, ou ainda uma barra de cereais ou um suco de frutas.”
Evitar comer durante à noite para não aumentar a barriga não é mito. Durante este período, o metabolismo está mais lento, ou seja, o corpo queima mais calorias, aponta Simone. Por isto as refeições devem ser leves, enfatiza. Sopas, saladas ou lanches light são os mais indicados. A última refeição do dia, aconselha ela, deve ser realizada uma hora antes de dormir. Neste caso, uma fruta ou chá com torradas são boas opções.
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Líquidos e sobremesas
Outra dica para eliminar a barriguinha é evitar tomar líquidos na hora das refeições, aponta a nutricionista Simone Tonelli Grassi, responsável pelo setor de nutrição e dietética do Hospital da Unimed de Bauru (HUB).
Segundo ela, a bebida – principalmente aquelas que contém gás - juntamente com a comida, dificulta a digestão. “Com o passar do tempo, essa mistura faz com que o estômago se dilate aos poucos e daqui a cinco anos, por exemplo, a pessoa estará comendo mais do que hoje para ter a sensação de saciedade.” A dica, diz Simone, é deixar para beber líquidos meia hora antes e depois das refeições. Isto inclui água, suco e também o refrigerante, que, ao contrário do que algumas pessoas pensam, não é responsável pela gordura localizada. “O causador da barriguinha não é o refrigerante em si, mas seu açúcar”, explica, ressaltando que nos intervalos entre as refeições é ideal ingerir até dois litros de líquidos – de preferência água – por dia.
Para ter a barriguinha em ordem não é necessário tirar a sobremesa do cardápio, aponta Simone. A salada de frutas – sem complementos como creme de leite ou açúcar – e as gelatinas são boas opções. Uma fatia de bolo light ou balas light também são alternativas, desde que ingeridas com moderação.
Mas não adianta ter uma alimentação saudável sem movimentar o corpo. Para perder a barriguinha, é fundamental combinar a dieta balanceada com exercícios físicos aeróbicos e abdominais. Entre eles natação, caminhada, corrida, pelo menos três vezes por semana, é o ideal, destaca Simone.
A dona de casa Juliana Sartorello adota hábitos saudáveis e diz que os resultados são muito positivos. “Eu não janto. Substituo a comida por pão integral e um suco leve. Além disto, caminho durante uma hora, três vezes por semana. Está dando certo”, diz. A professora Silvana Marques Javarez de Andrade se livrou da barriguinha combinando dieta equilibrada e exercícios físicos. “Caminho todos os dias, e cuido da minha alimentação, ingerindo muitas frutas e verduras.”
