Entra em vigor hoje a portaria 146/2006, do Instituto Nacional de Metrologia, Normatização e Qualidade Industrial (Inmetro), que determina que a venda do pão francês seja feita única e obrigatoriamente por peso. Ou seja, o produto não poderá mais ser vendido com preço estabelecido por unidade.
A decisão foi tomada após a realização de uma consulta pública feita pelo site do Inmetro, na qual o resultado foi de que 70,34% dos votantes consideraram a venda por quilo mais justa. Segundo o Inmetro, muitas padarias no Estado comercializavam o pão francês abaixo dos pesos padrões, que são de 50g, 100g, 200g, 300g, 500g e um quilo.
Em Bauru, a fiscalização nas padarias e demais estabelecimentos que comercializam pão francês ficará a cargo do Instituto de Pesos e Medidas (Ipem). A multa para o comerciante que não se adequar à determinação varia de uma simples advertência até R$ 50 mil. Fatores como o porte da empresa e a reincidência serão levados em consideração para a elaboração da autuação.
