Usando a estratégia de antecipar a oferta de produtos típicos da Páscoa para possibilitar aumento de faturamento, os supermercados estão começando a vender os tradicionais ovos de chocolate cada vez mais cedo. Em Bauru, a maioria dos estabelecimentos do ramo já está comercializando o produto que se tornou o símbolo comercial da data.
Em uma das redes supermercadistas consultadas pela reportagem, o gerente de compras Marcos Renato Lourenção afirma que não houve reajuste de preços nos ovos e tampouco no bacalhau - que já está sendo muito procurado em função da Quaresma, iniciada ontem. Para ele, a antecipação das vendas de produtos típicos facilita a vida do consumidor, que tem mais tempo para pesquisar e programar as compras.
“Na média, os preços tanto dos ovos de Páscoa quanto do bacalhau estão estáveis em relação ao ano passado. Somente em alguns casos isolados, como lançamentos de alguns tipos de ovos, houve aumento. Mesmo assim, não chega a 3%. Como o dólar continua baixo (frente ao real), não houve reflexos nos preços do bacalhau. O consumidor não vai se assustar com as compras de Páscoa”, garante.
Nas três unidades desta rede estão sendo vendidas quatro variedades de bacalhau: Saite (cujo preço do quilo oscila entre R$ 19,00 e R$ 21,00), Zarbo (de R$ 23,00 a R$ 24,00), Ling (de R$ 27,00 a R$ 29,00) e do Porto (de R$ 38,00 a R$ 42,00). Segundo Lourenção, foram comprados cerca de 20 mil ovos de chocolate, o que significa 20% a mais em comparação ao volume do ano passado.
Reajuste
Já em outra rede, que possui cinco lojas na cidade, o gerente de compras Paulo Sanches informa que houve reajuste de 7% nos ovos de chocolate e de 12% no bacalhau. Mesmo assim, a expectativa é de vender aproximadamente 15% mais em relação ao mesmo período de 2006.
“De acordo com os fabricantes, houve um aumento significativo do custo do cacau, que subiu em dólar. Por isso, também foi repassada uma alta no preço final do produto. No caso do bacalhau, também houve reflexo do dólar, mesmo com a cotação baixa perante o real. Além disso, há muita demanda para pouco produto”, avalia Sanches.
Segundo ele, o valor do quilo dos ovos varia de R$ 45,00 a R$ 60,00, dependendo da marca. Ovos de tamanho médio (entre 350g e 500g) giram em torno de R$ 20,00. Já os de 50g - muito procurados neste início da temporada de vendas para as crianças - podem ser adquiridos por R$ 8,00 a R$ 10,00.
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Novidades
Entre as novidades de 2007 está o ovo de chocolate que vem com um aparelho MP3 dentro. O preço de uma unidade de 500g gira em torno de R$ 25,00 a R$ 28,00, de acordo com o gerente Paulo Sanches, de uma rede supermercadista com cinco lojas na cidade. Também estão “na moda” o ovo do personagem infantil Shrek, que vem com um relógio, e o ovo Batom, que traz em seu interior um miniventilador para a garotada se divertir no verão.
Quem não abre mão de comer apenas carne branca durante o período de Quaresma - que começou ontem e prossegue até o domingo de Ramos, no dia 1 de abril - pode substituir o bacalhau por diversos tipos de peixe mais baratos. Segundo Sanches, nas lojas da rede o consumidor pode encontrar filé de sardinha por R$ 5,90 o quilo, filé de merluza por R$ 8,90 e filé de salmão por R$ 27,90.
Em outra rede de supermercados atuante em Bauru, a assessoria de imprensa informa que as vendas de ovos de Páscoa também já começaram, mas de forma parcial. As áreas de vendas das lojas ainda estão recebendo os produtos. No segmento de marcas próprias, a expectativa do grupo é aumentar as vendas em 20% sobre o ano passado.
Somando todas as marcas de ovos de chocolate oferecidas pela empresa, a estimativa é de comercializar aproximadamente 3,5 mil toneladas do produto entre todas as unidades da rede. No setor de pescados, a meta é vender 15% a mais na comparação com o mesmo período de 2006.
