Último escândalo nacional: leite adulterado com adição de soda cáustica e água oxigenada para o fim de restabelecer leite em decomposição em ação de tempo, praticada por alguns dos funcionários das Cooperativas do Estado de Minas Gerais para envasamento do produto “Longa Vida”, envolvendo a empresa Parmalat e comprometendo a cadeia produtiva do leite. Mas, afinal, qual o produto industrializado que não contém produtos químicos para conservá-lo, objetivando chegar até o consumo final num mundo populoso em que estamos vivendo atualmente?
Com a descoberta de penicilina e antibióticos, muitas mortes deixaram de verificar nesse planeta terra. Daí atualmente contar com mais de seis bilhões de habitantes não verificados até pouco tempo atrás. Antibióticos e conservantes atualmente são utilizados em grandes escalas na maioria dos produtos animais e seus derivados e até vegetais, acredito, autorizados com dosagem correta, sem os quais é impossível chegar até o consumo final.
Por outro lado, a importância está em sermos “corajosos” o suficiente para “banir” para sempre a empresa ou quem quer que seja, pessoa física, sem escrúpulos, aquele que praticar fraude a ponto de colocar em risco a saúde do povo, tal qual a fez corajoso funcionário que observou estar se adicionando no leite produtos químicos nocivos à saúde.
Com a coragem de denunciar, estaremos exercendo a cidadania. No mundo globalizado que atualmente vivemos, com a comunicação pela imprensa via satélite, está fácil mobilização em massa do povo para obter deste a imediata decisão, positiva ou negativa. Aguardemos pois, dos órgãos públicos competentes, maior clareza sobre o consumo do leite e seus derivados que se encontram nas prateleiras dos supermercados.
Shigueko Sakai
