Para quem consome frutas, legumes e hortaliças cultivadas com uso de agrotóxicos, para reduzir a quantidade de resíduos do produto não há solução mágica. A melhor alternativa é lavar os alimentos com sabão. O professor doutor João Lauro Camargo, da Unicamp, também recomenda descascar as frutas, além de lavá-las. “Mesmo que não seja o suficiente para tirar todos os tipos de agrotóxicos, elimina grande parte deles”, explica.
A única garantia para não ingerir agrotóxicos é consumir apenas alimentos orgânicos. Lúcia Bueno Gaio, representante da Associação de Produtos Orgânicos de Bauru, afirma que a conscientização da população quanto aos benefícios dos orgânicos tem aumentado a procura por esses produtos.
Ela diz que o custo dos produtos orgânicos poderia ser menor se as pessoas consumissem mais esses alimentos. “Mas as pessoas se preocupam muito com a aparência. Se a fruta tem uma marca provocada pela chuva, elas não querem mais. E é difícil manter a perfeição sem o uso de químicas pesadas”, reforça.
