A água é a responsável pelo transporte de todos os nutrientes do organismo humano. Tem também a função de regular a temperatura do corpo e ajuda a eliminar as impurezas do organismo por meio da urina, entre outros meios.
O líquido que entra pela boca ajuda também a umedecer os alimentos e torna a digestão mais fácil, mas não deve ser ingerido junto com a comida. O recomendado é tomar água, ou outro líquido qualquer, cerca de duas horas antes ou depois da comida.
Segundo a professora Sirlei Roca, 39 anos, coordenadora do curso de química da Universidade do Sagrado Coração (USC), não é preciso esperar sentir sede para tomar água. E não é somente a água que vale. Tomar suco ou chá também ajuda a “lubrificar” o organismo. Refrigerante e cerveja devem ser evitados, pois mais prejudicam do que ajudam.
De acordo com a professora, a cerveja é diurética e, além disso, desidrata as células. O refrigerante, por causa do gás, dificulta a digestão e causa distensão abdominal, segundo a nutricionista Taís Baddo. “Consumindo essas bebidas, a pessoa acha que está se hidratando, quando na verdade está se prejudicando”, afirma ela.
