Os supermercadistas estão “contribuindo” para o combate à inflação. De acordo com a pesquisa Retrato do Varejo, desenvolvida pela Associação Paulista de Supermercados (Apas) em parceria com os institutos Nielsen e LatinPanel, o setor tem feito sua parte para controlar a inflação. Os dados foram apresentados durante o 24.º Congresso de Gestão e Feira Internacional de Negócios em Supermercados, promovido pela Apas, que termina hoje em São Paulo.
O Índice de Preços nos Supermercados (IPS/Apas) subiu menos que o Índice de Preços ao Consumidor (IPC) e o Índice de Preços Atacado (IPA). Desde a implantação do Plano Real, em 1994, o IPS registrou alta de 81%, contra 170% do IPC e 336% do IPA. A concorrência entre os próprios supermercados e outros canais de vendas contribuíram para que o índice tivesse variação abaixo da metade dos outros indicadores.
“Nosso foco é o consumidor e, através de negociações com fornecedores, conseguimos cada vez mais equilibrar os preços”, explica João Sanzovo Neto, presidente da Apas. O estudo aponta, ainda, que os supermercadistas reconhecem que o atributo mais valorizado pelo consumidor na sua loja preferida é o preço, por isso, os empresários do setor continuam trabalhando para a redução de custos. “Estamos atentos às prioridades da sociedade brasileira como um todo”, afirma.
O IPS é calculado pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) e acompanha a evolução dos produtos da cesta básica, além de vários outros gêneros. Já o IPC indica a evolução do custo de vida das famílias paulistanas desde 1939 e o IPA mede a evolução dos preços nas transações empresariais, abrangendo várias etapas do processo produtivo anteriores às vendas no varejo.
Nesse mesmo período, o número de lojas cresceu 98,9% no País e o faturamento do setor registrou alta de 22,9%. Ainda segundo o estudo, houve mudança na tendência verificada em anos anteriores, com um desempenho melhor em estabelecimentos com mais de cinco checkouts (caixas) para atendimento aos clientes. O faturamento em lojas com número variando de 5 a 19 checkouts (9,8%) foi maior, seguido pelas unidades com mais de 20 unidades (6,4%).
Foco do encontro, o tema sustentabilidade também foi abordado pela pesquisa. A expectativa dos supermercados para os próximos 12 meses para investimento nessa área é de 63%. Entre os fornecedores, o percentual chega a 57%. O restante dos entrevistados pelo Nielsen e LatinPanel pretende manter o investimento e não houve respostas quanto à diminuição.
As ações sociais que beneficiam as comunidades ocupam a primeira posição nos investimentos dos supermercadistas. Entre os fornecedores, as prioridades citadas foram as campanhas de conscientização do tema com os funcionários e o controle sobre desperdícios de insumos.
O evento da Apas, iniciado nesta segunda-feira com término marcado para hoje, discute a “Sustentabilidade em nome do consumidor”.
