Projetos fomentados com o auxílio do Serviço de Apoio aos Micro e Pequenos Empresários (Sebrae) e Ministério do Meio Ambiente estão permitindo que pequenas comunidades aumentem a produção pesqueira de tilápia, ampliando a renda das famílias e impulsionando a economia das cidades em que moram.
Em Itiúba e Cansação, municípios a 370 quilômetros ao norte de Salvador (BA), pequenos produtores estão otimistas depois que, em 2007, alcançaram a marca de 155 toneladas de tilápia tailandesa a partir do cultivo em tanques-rede. Para 2008, eles apostam no beneficiamento do pescado com o auxílio do Sebrae/BA.
Já a comunidade de Pedra D’Água dos Alexandres, no município de Santana do Ipanema (AL), colhe resultados com o início de funcionamento da Unidade Demonstrativa do Programa Água Doce, que resultou na produção de 400 quilos de tilápias do tipo rosa.
No caso dos municípios baianos, o Sebrae tem estimulado uma visão empreendedora nas mulheres dos pescadores atendidos pelo projeto de piscicultura. O treinamento de beneficiamento e culinária da tilápia foi ministrado pelo consultor Mozart Reis, com carga horária de 40 horas, no restaurante de Camandaroba, em Itiúba, para 17 mulheres de três associações.
Eunice Amaral está entusiasmada com o curso. “Aprendemos a fazer vários pratos com o peixe, como abater, fazer o filé e defumar, além da parte de higienização. Agora é só trabalhar para melhorar a renda da nossa família”, afirma.
Além das aulas de culinária, o Sebrae tem realizado palestras de associativismo e cultura da cooperação, missões técnica e consultoria tecnológicas.
“Agora que o grupo está mais organizado, estamos buscando agregar valor ao produto e também atuar fortemente em mercado. A estimativa é que em 2009 e 2010 os produtores aumentem para 850 o número de tanques-rede de engorda, o que vai possibilitar uma produção anual de mais de 440 toneladas”, estima Arnaldo Oliveira, gestor do Sebrae.
É no Açude de Jacurici, com 42 quilômetros de extensão, que os piscicultores das Associações dos Pescadores, Agropecuaristas de Taquarí estão transformando a produção de peixes em um grande negócio.
Isso só foi possível após a implantação do Projeto de Piscicultura na região, através do Sebrae e do Departamento Nacional de Obras Contra a Seca, com o apoio da Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Itiúba, Banco do Brasil, Prefeitura de Itiúba, Prefeitura de Cansanção e EBDA.
De acordo com o produtor José Barbosa, após o inicio do projeto muita coisa mudou nas comunidades. “Tudo melhorou depois que passamos a criar o peixe. Estamos organizados, temos uma renda garantida que ajuda nas despesas da família. Agora pretendemos comprar uma câmara fria, que vai possibilitar a conservação e armazenamento do pescado”, declara.
Outro ponto importante para o desenvolvimento da atividade é a adequação da Unidade de Beneficiamento, que será feita pela Bahia Pesca, o que vai possibilitar o aproveitamento total da tilápia, formando assim uma cadeia produtiva.
Os tanques-rede utilizados na produção de tilápia no açude foram financiados pelo Banco do Brasil através da linha de crédito Pronaf C, num total de R$ 700 mil, beneficiando 85 famílias. No ano passado, com 310 tanques-redes foi possível produzir quase 13 toneladas de tilápia por mês, totalizando 155 toneladas no ano.
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Comercialização
Os produtores de Itiúba e Cansação (BA) estão comercializando a tilápia para os municípios de Serrinha, Jacobina, Cansanção, Monte Santo, Queimadas, Andorinhas, Itiúba, e também para a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), que distribui o peixe para famílias carentes da região.
“Além de movimentar a economia do município, a piscicultura beneficia a população e o produtor, que vê sua renda aumentar, e atende cerca de 2.200 famílias carentes, que estão recebendo o peixe gratuitamente da Conab”, ressalta o coordenador do grupo gestor do projeto, Adaucy Gonçalves.
Com uma população de aproximadamente 36 mil habitantes, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o município de Itiúba vem se desenvolvendo em três setores da economia: a pecuária, a agricultura (agricultura familiar e o sisal) e a piscicultura.
Nos anos 80 e 90 o Açude de Jacurici era um grande celeiro de geração de renda para os dois municípios, com a pesca artesanal conseguiam exportar toneladas de peixes e camarão, além da existência de um perímetro irrigado, onde os colonos produziam várias culturas. Mas devido à pesca predatória e à falta de fiscalização, o pescado desse importante manancial diminuiu muito, levando os pescadores a buscar novas alternativas para o sustento das suas famílias.
Segundo a prefeita de Itiúba, Cecília Petrina de Carvalho, o grande mérito do sucesso desse projeto é das associações e dos parceiros. “Eles entenderam e acreditaram que o cultivo do peixe é uma excelente alternativa para melhorar a renda de suas famílias e contribuir para o desenvolvimento do município”, declara.
Devido ao apoio de açõesempreendedoras como essa, a prefeita de Itiúba ganhou este ano o segundo lugar do Prêmio Prefeito Empreendedor, do Sebrae.
