Na cidade de Pederneiras, desde 2003 a venda de uvas da chácara Duas Minas faz parte da agenda dos moradores no final do ano. Na quinta safra, a fruta atrai compradores de Bauru e região que, apesar de encontrarem dificuldades de acesso, não perdem a oportunidade de ver de perto o espetáculo das parreiras e da colheita na hora. O sabor da fruta é o principal atrativo.
Avesso a propagandas, o produtor João Batista Camargo diz que, como a produção não é grande, ele não investe na sinalização do acesso à propriedade rural e muito menos em colocar um telefone para contato. “Tenho fregueses fiéis. Eles sabem onde fica a chácara e são eles que trazem novos compradores.”
Quem consegue chegar à chácara usufrui de um espetáculo de encher os olhos e de dar água na boca. Os funcionários mostram as parreiras e colhem os cachos. Sob a sombra de uma árvore, outros funcionários embalam as uvas em caixas de papelão. “Nessa embalagem, elas duram uma semana na geladeira, garante Camargo.
Os fregueses mais antigos contam ainda com o trabalho do “delivery” (entrega em casa) implantado pelo produtor. “Eu entrego em Pederneiras para alguns conhecidos. Não vendo uvas em minha casa.”
Mas nem sempre foi assim, comenta o agricultor. “Em 2003, na primeira safra, eu entreguei em supermercados e quitandas. Mas o boca-a-boca garantiu a venda direta, estratégia que adotei a partir de 2004.”
Para acomodar os cachos e garantir que as frutas cheguem sem amassados na mesa do consumidor, ele optou pelas caixas de papelão. “Começamos com caixas de madeira, mas percebemos que as de papelão acomodam melhor a fruta, e passamos a usá-las a partir de 2006. Em cada caixa é possível acomodar cinco quilos de uva e transportar sem danos.”
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Uva é rica em nutrientes
A fruta é, antes de tudo, fonte de juventude. Ela tem propriedades antioxidantes em sua composição, que atuam como um “furacão” contra os radicais livres que provocam o envelhecimento da pele. A concentração maior do antioxidante está na casca e no caroço, especialmente das uvas rosadas.
Com poder comprovado cientificamente, a uva é tida como estimulante digestivo, pois acelera o metabolismo. Seu suco é indicado para a desintoxicação. A fruta é rica em vitaminas A, B1, B3, B6 e C.
O acesso à chácara Duas Minas é feito pela avenida Nove de Julho, que no final, próximo de uma pedreira, tem um posto de combustível, conhecido como posto do Nogueira. Ali, os frentistas se incumbem de orientar o caminho, marcado por uma casa verde. O atendimento é feito das 8h às 18h.
