O 1.º Simpósio Nacional de Abacate e Avocado será realizado amanhã e sexta-feira na Faculdade Anhanguera de Bauru. O evento, que tem início às 8h30 e vai até as 18h nos dois dias, contará com palestras de diversos especialistas no cultivo da fruta, mesas redondas e uma visita técnica à Fazenda Jaguacy, responsável por 90% das exportações de avocado do Brasil.
“O objetivo é trazer os produtores rurais de abacate para discutir sobre produção, manejo, nutrição e saúde”, explica Lígia Falanghe Carvalho, gerente de marketing da Fazenda Jaguacy e uma das organizadoras do evento.
O simpósio será dividido em seis módulos: mercados, doenças e pragas, agricultura, pós-colheita, tecnologia e saúde e visita técnica. Em cada uma dessas etapas haverá palestras com nomes expressivos do cenário nacional no cultivo de abacate e avocado.
Dentre os destaques do primeiro dia, está Gabriel de Almeida, representante do Ceagesp de São Paulo, que falará sobre o comportamento das variedades de abacate no mercado atacadista. Marcos Vinícius Martins, coordenador do Produto Integrado de Frutas (PIF), do Ministério da Agricultura, e Claudio Brisolara, do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), também farão explanações.
No segundo dia, professores e pesquisadores da Unicamp, Unesp, Esalq e Uniara ministrarão palestras sobre manejo, pós-colheita, consumo sustentável, produção e efeitos do abacate no colesterol. Às 15h, será realizada a visita técnica à Fazenda Jaguacy, monitorada pelo engenheiro agrônomo Vitor Falanghe Carvalho.
Cleusa Eunice Evaristo, coordenadora do Senar em Bauru e organizadora do evento, espera que o simpósio una os produtores de abacate. “Com as discussões agrícolas e comerciais destes dois dias, pretendemos unir a classe de produtores da fruta”, diz.
O encontro é organizado pela Jaguacy Brasil, Sindicato Rural de Bauru e Unesp. O evento conta com o apoio da Faculdade Anhanguera, Senai, Ibraf e Toda Fruta. O patrocínio é do Senar, Orsa Embalagens, Mexichem Soluções Agrícolas e Irrigaterra.
• Serviço
O 1.º Simpósio Nacional de Abacate e Avocado será realizado amanhã e sexta-feira na Faculdade Anhanguera, que fica na Avenida Moussa Tobias, 3-33. As inscrições são gratuitas, mas as vagas são limitadas aos 100 primeiros interessados. As inscrições podem ser feitas pelo site www.jaguacy.com.br. Mais informações pelo telefone (14) 3288-9224.
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O que é avocado?
Avocado é uma variedade do abacate, originária da Califórnia, que concentra grande quantidade de vitaminas, minerais, proteínas e fibras, sendo considerada a fruta mais nutritiva da natureza. Seu tamanho varia entre 45 e 145 milímetros. O avocado é rico em fibras; contém 14 minerais e 11 vitaminas; combate os radicais livres; sua gordura é monoinsaturada; seu consumo equilibra o colesterol; previne a cãibra porque é rico em potássio; diminui a impotência e combate o envelhecimento.
*Fonte: Jaguacy Brasil.
