As temperaturas caem e as bebidas quentes, sopas e caldos ganham a mesa. Mas quem acha que sorvete não combina com inverno não sabe a delícia que está perdendo. Se no verão a sobremesa gelada faz sucesso até mesmo direto no pote, é no inverno que ela é apreciada com mais sofisticação. Caldas quentes, tortinhas, bolos, chantilly e suspiro se adaptam bem ao sorvete em uma harmoniosa combinação entre quente e frio.
Uma sorveteria do Jardim América prepara, há seis anos, um cardápio repleto de novidades especialmente para a estação. Nele, estão incluídas três opções de montagem do sorvete. Seis minutos depois do pedido, qualquer um deles está posto à mesa por R$ 11,50.
O sorvete quente leva banana aquecida com canela, duas bolas de sorvete, chantilly, caramelo, castanha de caju e cereja. O assado vem em uma cumbuca com bolo suíço, três bolas de sorvete, fruta, suspiro, castanha de caju, leite condensado e cereja. Já versão frita é uma bola de sorvete empanada, com chantilly, morangos e leite condensado.
O proprietário Alessandro Denrique Leandro revela que o cardápio é muito apreciado pelos clientes e representa cerca de 50% das vendas nesta época. “Como o consumo do sorvete tradicional cai cerca de 60% nesta época, criamos opções que, a exemplo do que já acontece nos grandes centros, também estão sendo bem aceitas em Bauru.”
