Quem gosta de peixe, mas não consome o alimento com freqüência devido ao preço do pescado vai poder matar a vontade durante, pelo menos, os próximos oito dias. Graças à 6ª Semana do Peixe, promovida pelo Ministério da Pesca e Aqüicultura (MPA), supermercados e peixarias de Bauru e região oferecem promoções e descontos de até 20%.
O objetivo da Semana do Peixe, que, começou no dia 1 e vai até a próxima terça-feira, é incentivar o consumo de pescados em todo o País. O brasileiro consome apenas 6,8 quilos de peixe por ano, enquanto a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda no mínimo 12 quilos anuais por pessoa.
“A maior parte das grandes redes supermercadistas da região aderiu à Semana do Peixe. Nós acreditamos que é importante o incentivo à venda do peixe porque é um alimento saudável. Além disso, concorre com a carne bovina e cria uma opção saudável com um preço interessante, até 20% mais barato”, pondera Erlon Carlos de Godoy Ortega, diretor regional da Associação Paulista de Supermercados (Apas) de Bauru.
A campanha inclui a fixação de cartazes e a distribuição de folhetos explicativos sobre os benefícios do pescado para uma dieta saudável, mas seu grande atrativo é realmente o preço baixo dos produtos. Normalmente, o pescado fresco tem um custo bem superior ao da carne bovina, o que leva os consumidores a ficarem com a segunda opção. No entanto, durante a quinzena, os preços promocionais deixam peixe e carne vermelha no mesmo patamar.
“Esse ano, o pescado já estava mais barato por conta de dois fatores: o dólar está mais barato e, por isso, os peixes importados saem mais em conta, e a crise mundial ajudou a sobrar pescado nos países da Europa, que são grandes consumidores fazendo com que o preço baixasse aqui também. Hoje, o quilo do salmão e do filé mignon estão com o mesmo preço: R$16,90”, comenta Pedro Baptista, gestor de compras de um rede de supermercados de Bauru.
Há opções para todos os gostos e bolsos. A sardinha parece ser a grande pedida do momento. Fresca, sai, em média, a R$ 2,30, e congelada chega a custar apenas R$1,99.
O pintado congelado aparece como alternativa à alcatra bovina, disputando a preferência dos consumidores com o custo de R$12,90 o quilo. Tilápia, merluza e cação congelados ficam na casa dos R$7,00 o quilo, mais baratos que coxão mole (R$10,40) e maminha (R$10,90).
Os supermercados e peixarias esperam aumentar as vendas durante a quinzena. “Nós oferecemos bastante opções para os clientes: peixes para assar, cozinhar e grelhar. Cada dia tem uma promoção diferente. Por isso acredito que vai aumentar em torno de 30% a 40% o consumo de peixe nesta semana”, avalia Baptista.
Joaquim Rogério Amaral Nogueira, sócio de uma peixaria, concorda e acrescenta que o aumento do consumo poderia baixar os preços durante todo o ano. “Ano passado já tivemos um aumento com a campanha porque ela é um incentivo a mais. O peixe normalmente ainda é mais caro que a carne bovina, mas isso acontece por causa do baixo consumo”, pondera.
Para reforçar a promoção, o MPA lança hoje a Campanha “Coma Peixe às Sextas”, fruto de um acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A iniciativa visa a aumentar as vendas e baratear o preço de peixes e frutos do mar em cerca de um milhão de estabelecimentos associados à Abrasel.
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Saúde
Consumir pescado regularmente traz diversos benefícios à saúde. Os peixes são fontes de todos os aminoácidos essenciais, que ajudam a formar as proteínas necessárias para o crescimento e manutenção do corpo humano. São também fontes importantes de ferro, vitamina B12, cálcio e gorduras essenciais.
Peixes como atum, pintado, sardinha, arenque, anchova, tainha, bacalhau e truta são fontes de ômega 3, nutriente que ajuda a diminuir o risco de doenças do coração e alguns tipos de câncer, além de contribuir no tratamento de doenças inflamatórias como artrite.
Para obter os benefícios oferecidos pela carne de peixe, o Ministério da Saúde recomenda o consumo de duas porções de pescado por semana. (Fonte: Ministério da Pesca e Aquicultura)
