Livro une culinária e solidariedade

Os segredos da cozinha de milhares de pessoas que ajudam a contar a história da Creche e Centro Educativo Monteiro Lobato de Bauru foram reunidos em livro. Em comemoração aos seus 40 anos de existência, a fundação preparou “Sabores do Mestre Cuca - A Culinária Promovendo a Solidariedade” (Cá Entre Nós”), que será lançado amanhã, no local. Toda a renda obtida com a venda do livro será revertida à creche.

Mais de 400 receitas integram a publicação divididas em entradas, acompanhamentos, massas, aves, carnes, peixes e frutos do mar, bolos e tortas, entre muitos outros pratos, além de receitas natalinas e de mestres cucas e chefs da cidade e da Capital. “São receitas que personalizam cada amigo e voluntário da creche. Cada um escolheu aquele prato que mais caracteriza sua cozinha, sua família”, comenta Patrícia Araújo Dabus, que há três anos vem reunindo o conteúdo da publicação.

Responsável por coordenar a produção do livro, Patrícia comenta que ele foi feito com intuito de agradar dos iniciantes aos “expert” no fogão. “Têm pratos para todos os gostos e públicos. Fizemos o livro pensando em servir dos solteiros, recém-casados e aos já mais experientes”, afirma. A capa e as ilustrações são de autoria da artista plástica Sueli Dabus, todas feitas especialmente para o livro.

Atualmente com 140 crianças, a creche pretende ampliar suas instalações com o dinheiro arrecadado com o livro. “A creche tem uma história muito bonita e olhar para trás e ver de onde começamos e como ela está hoje é maravilhoso”, comemora emocionada Avany Franciscato Dabus, idealizadora da fundação.

A Monteiro Lobato foi criada na década de 70 por Avany e um grupo de amigas com a finalidade de abrigar crianças carentes no Jardim Europa e proximidades, oferecendo-lhes completa assistência. O livro já pode ser encontrado na creche ou nas livrarias Javoli, a partir do dia 18.

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